Balık Yan Ürünlerinin Etkili Şekilde Geri Kazanımı ve İşlenmesi için Separasyon Teknolojisi

Küresel iklim değişikliklerinin ve av kotalarında bundan kaynaklanan düşüşün bir sonucu olarak balık işleme endüstrisi yıllardır yeni zorluklarla karşı karşıya kalmaktadır. Bu da az sayıda büyük kapasiteli tesis ve çok sayıda daha küçük kapasitede tesiste işleme yapmasına neden olmuştur. GEA, bu gelişmeyi güvenilir ve etkili üretim proses hatları ile desteklemektedir. Teknoloji liderinin bu sektördeki deneyimi ve yenilikçiliği sayesinde Seperasyon çözümlerine odaklanmıştır.

Endüstriyel balık üretimi alanında çok gelişmiş santrifüjlerimiz çeşitli görevleri yerine getirerek optimum sonuçlar vermekte ve şirketlere cazip randıman olanakları sağlamaktadır.

3-fazlı proses: küçük işleme kapasiteleri için etkili çözüm

Balık yağı ve balık unu üretimini, yüksek miktarlarda balığın işlenmesi için "konvansiyonel" ve "tam balık" metodu gibi denenmiş-ve-test edilmiş 2-fazlı standart prosedürlerle ve yenilikçi bir 3-fazlı prosesle desteklemekteyiz. Isıtma ve koagülasyon sonrasında 3-fazlı dekanterler ürünü güvenilir bir şekilde katı madde, su ve yağ haline ayırmaktadır. Ortaya çıkan yağ fazından aşırı küçük parçacık kalıntılarını gidermek için proses çıkışına bir de parlatıcı eklenebilir. Oldukça basitleştirilmiş bir proses kontrolü ve çok az yer gereksinimi ile bu metot, çok küçük işleme kapasiteleri için ideal olduğu gibi aynı zamanda çok fazla ekonomi fayda sağlamayı vaat etmektedir. Komple prosesin hijyenik tasarımı sayesinde maksimum saflık standartlarına uygunluk, gıda kalitesi bakımından birinci sınıf balık yağı geri kazanımı anlamına gelmektedir.

Bir çok uygulama, tek sonuç: Değerli ham maddelerin geri kazanımıyla birlikte azaltılan işletme ve bertaraf maliyeti

Balık yağı ve balık unu üretimine ek olarak separatörlerimiz ve dekanterlerimiz, trend ürün surimi üretiminde kullanım için idealdir, burada suriminin susuzlaştırılması ve proses suyunun durultulması işlemleri yapılmaktadır. Ayrıca balık proteini hidrolizatı üretiminde ve balık konservesi ile balık pompası suyu arıtmasında mükemmel hizmet sağlamaktadır. Sadece gıda ve hayvan yemi endüstrisi için değerli ham maddelerinin geri kazanımını değil; aynı zamanda işleme suyu yükünü ve enerji tüketiminin azaltılmasını sağlar, böylece şirketlere önemli oranda azaltılmış maliyet faydaları sağlar.

Yüksek randıman, birinci sınıf ürün kalitesi ve güvenilir proses kontrolü

GEA'nın balık-işleme endüstrisi santrifüjleri ve proses hatları, pazarın tüm gerekliliklerini güvenilir bir şekilde karşılayarak etkili ve güvenilir bir üretimi garanti eder. Separatör ve dekanter dahil olmak üzere tüm bileşenler, CIP özelliğine sahiptir, böylece hijyenik proses kontrolüne büyük bir katkı sağlar. Dayanıklı dubleks malzemeden yapılma tambur tasarımları ile santrifüjlerimiz ayrıca aşırı sağlam bir tasarıma sahip olup, sıcak işletme koşullarında kullanım için mükemmeldir, bu da sizlere düşük bakım maliyeti olarak yansımaktadır.

Yüksek çekim kuvveti ve ürünün nazikçe işlenmesi, dekanter aşamasında optimum separasyon performansı sağlar. Bu şekilde, maksimum randımanla birlikte birinci sınıf ürün kalitesi sağlanmaktadır. Yüksek seviyede konsantre edilmiş katı madde deşarjı için yenilikçi hidrostop sistemi sayesinde separatörlerimiz ayrıca randımanı güvenilir bir şekilde arttırmakta ve etkili üretim proseslerine olanak tanımaktadır.

Yüksek randıman ve kalite için separasyon çözümleri

3-fazlı teknoloji, küçük kapasiteli üretimlerde etkili proseslere olanak tanır

Azaltılan su tüketimi, daha düşük bertaraf maliyeti ve azaltılan enerji gereksinimi, şirketlere avantaj sağlamaktadır

 Güvenilir prosesler için otomatik kimyasal temizlik