SPTW — Машина раскатки двойного листа теста
Машина предназначена для приема теста и производства одинарной тестового листа толщиной 7 мм.
SPTW имеет по бокам «двойной ограничитель» . Как внутренние ограничители, соприкасающиеся с продуктом, так и внешние ограничители выполнены из нержавеющей стали.
Внутренний ограничитель не имеет механических деталей, так как все подшипники установлены на внешней стороне. Это позволяет избежать любого контакта продукта с механическими деталями.
Приемную воронку теста можно наклонять для облегчения доступа к роликам раскатки для их очистки. Приемная воронка изготовлена из нержавеющей стали и имеет закругленные углы, чтобы избежать скапливания остатков.
Тесто подается на ролики раскатки двойным вращающимся лопастным валом, установленным на фланцах и приводимым в движение роликами раскатки через ряд шестеренок. Два устройства смешивания, каждое из которых состоит из трех валков с лопастным профилем, где тесто сжимается.
Два калибровочных устройства, каждое из которых состоит из двух гладких роликов раскатки, которые производят лист теста равномерной толщины. Ролики замеса и раскатки установлены на одних и тех же фланцах для получения двух листов теста одновременно. Все ролики выполнены из нержавеющей стали. Ролики смешивания и раскатки приводятся в действие одним и тем же электродвигателем. В машине нет никаких цепных передач Скребок для роликов выполнен из пищевого пластика.
Защитные щитки роликов изготовлены из нержавеющей стали. Они легко открываются и оснащены водонепроницаемыми магнитными предохранительными датчиками. Внутренние поверхности отполированы для исключения застоя продукта.
Структура и кинематика тестомесильных роликов предназначены для деликатной обработки теста, гарантируя, что температура на входе и выходе одинакова.
Характеристики машины
- Производительность: 150-600 кг/ч
- Ширина листа теста: 300-540 мм
Downloads
Аналитика GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
How SmartParc is rewriting the rules of food production
Thanks to a new SmartParc manufacturing site, food processors in the U.K. are cutting their running costs and emissions. With GEA heating and cooling technology at its core, this collaborative production model demonstrates how innovation is accelerating the industry’s net-zero ambitions.
Игровая площадка для исследования продуктов питания
«Сварить яйца так же просто как и сварить пиво». Это такое сравнение, которое заставляет вас улыбнуться — и тут что-то щелкает в голове: что-то сложное вдруг становится простым. В этом фильме, действие которого происходит в сельскохозяйственной глубинке США, мы рассматриваем прецизионную ферментацию и реальную работу, необходимую для превращения идеи в продукты питания.
