Машины, предназначенные для продольной и поперечной резки таких видов свежей пасты, как плоская паста, каннеллони или тальятелле. Инженеры GEA разработали машины, которые выполняют точную и автоматическую резку, гарантируя быструю и простую смену форматов.

Отображение 2 из 2

Система предназначена для резки готовых плоской пасты или каннеллони с помощью гребенчатого ножа, приводимого в действие бесщеточным электродвигателем, синхронизируемым через ПЛК.

Система резки тальятелле. Ряд резальных установок с соответствующей шириной режут пасту в продольном направлении, затем подают ее на вращающиеся ножницы для резки в поперечном направлении. TLT автоматически выполняет точную и простую смену формата.

Новый Центр передовых технологий GEA Application and Technology Center (ATC) в Сарштедте, к югу от Ганновера, не является ни выставочным залом, ни аналогом лаборатории. Это место для тестирования, сбора данных и принятия предварительных решений. Именно здесь становится ясно, сможет ли биологическая концепция превратиться в надежный производственный процесс. Значение этого этапа намного важнее, чем это может казаться.

Термоформование уже давно играет центральную роль в сфере упаковки пищевых продуктов. Сейчас это направление переживает серьезные перемены. В условиях ужесточения нормативных требований, а также по мере разработки новых материалов и роста затрат производственные линии формования, наполнения и запайки должны не только обеспечивать надежную работу — теперь они определяют, насколько продукты питания остаются свежими и доступными по цене, а упаковка пригодной для вторичной переработки. Познакомьтесь с основными тенденциями в области термоформования, определяющими развитие рынка упаковки и поставки продуктов питания.