WZ — Зона промывки
Машина, предназначенная для остановки процесса варки, охлаждения продукта и удаления поверхностных крахмалов.
WZ состоит из ленточного транспортера и имеет нижний резервуар для воды, разделенный на две части, что позволяет рециркулировать распыляемую воду.
В верхней части она оснащен распыляющими рампами, управляемыми специальным реле расхода и регулирующим клапаном. Продукт транспортируется ленточным транспортером, вода распыляется на продукт, затем собирается и повторно распыляется на зону зарядки.
Наклонная конвейерная лента изготовлена из пластика и управляется через инвертор, а верхние закрывающие навесные крышки на петлях могут быть открыты для обеспечения возможности внутреннего контроля и очистки. Кроме того, машина изготовлена из нержавеющей стали, что позволяет выполнять ее полную мойку.
Благодаря системе рециркуляции WZ имеет низкий расход воды, но сохраняет способность охлаждать продукт до 25 °C.
Характеристики машины
- Рабочая ширина транспортера: 750-1200 мм;
- Длина мойки: 2,5 м;
