Линия для производства кускуса
Технологическая способность машин GEA к индустриализации процесса, который имеет ремесленные традиции, уходящие вглубь веков, наиболее эффективно демонстрируется линией для производства кускуса.
Калибровочные ролики
Ролики имитируют движение качения вручную и обеспечивают одинаковые результаты с точки зрения качества. Благодаря особой конструкции из сетки из нержавеющей стали ролики позволяют разделять продукт в соответствии с требованиями клиентов к размерам и упростить техническое обслуживание и очистку.
Пропариватель
Технология GEA позволила разработать пароварочный аппарат, который способен производить высококачественный кускус с низким энергопотреблением. Продукт правильного размера, поступающий с калибровочных роликов, равномерно распределяется по транспортерной ленте с помощью шнекового питателя. Здесь кускус равномерно готовится с помощью пара, который подается снизу и поднимается вверх через пароварочный аппарат. В конце процесса две дробильные оси смешивают и переворачивают зерна кускуса по всей транспортерной ленте таким образом, чтобы избежать образования скоплений и обеспечивать равномерную желатинизацию.
Ротационная сушилка
Ротационая сушилка, разработанная специально для линий производства кускуса, отличается высочайшей эффективностью, обеспечивая простоту использования и очистки. Она работает в широком диапазоне температур (до 130 °C) и имеет большую свободную площадь поверхности, что обеспечивает максимальный поток воздуха. Высокая эффективность достигается за счет специальной конструкции, которая поддерживает кускус в состоянии постоянного перемещения и быстро высушивает зерна, а также за счет системы извлечения, сбора и возврата продукта, которая сводит потери к нулю.
Downloads
Get the GEA Cous Cous brochure.
Discover the full potential of complete cous cous production lines with our explanatory brochure. Learn the secrets of how to respect tradition using industrial processes.
Аналитика GEA
Kytero 10 — большое начинается с малого
GEA kytero 10 — это мощный ускоритель последнего поколения для исследователей и разработчиков в области биофармацевтики, пищевой промышленности и производства новых продуктов питания.
Как доильный робот изменил жизнь мамы
Жизнь Мишель Шнайдер (Michele Schneider) приняла неожиданный оборот, когда она вышла замуж за Вирлея (Virlei), начинающего молочного фермера, и они вдвоем открыли молочное хозяйство Fazenda Inovação Schneider Milk в Бразилии. Мишель никогда ранее не работала на молочной ферме, но несмотря на это животные и работа на ферме быстро стали ее настоящим призванием. Но при этом у нее вырос и объем работы.
В меню: яйца, полученные отвечающим принципам устойчивого развития методом
GEA помогает клиентам тестировать и масштабировать производство альтернативных яичных продуктов и ингредиентов, изготовляемых методом прецизионной ферментации.
