длиннорезаные макаронные изделия — Одноуровневая производственная линия
В линейке одноуровневых производственных линий используются все новейшие технологические решения, такие как TAS и вакуумная технология.
Производственная линия с одноуровневой сушильной камерой полностью раскрывает потенциал технологии TAS. После экструзии паста предварительно подсушивается и затем подается в основную сушилку. После нескольких ускоренных этапов сушки и стабилизации в сушильной камере продукт поступает в охладитель с правильным уровнем влажности и отличными органолептическими свойствами.
Дозирование и выпрессовывание
Резервуар из нержавеющей стали с датчиком уровня теста. Процесс происходит в вакууме при низкой температуре. Благодаря медленному вращению смесительных лопаток замешиваемое тесто не подвергается механическому стрессу и продукт сохраняет превосходную эластичность.
Распределитель
Один или несколько спредеров со стержнями длиной 1500, 2000 или 2500 мм. Все версии включают в себя устройство, которое подбирает обрезки и повторно подает их в резервуар для смешивания.
Предварительная сушилка
Камера предварительной сушки удаляет воду из самого верхнего слоя пасты и готовит продукт к следующей стадии сушки.
Сушильная камера TAS HP
Каждая секция этой машины оснащена вентиляционными блоками, теплообменниками и станциями для удаления воздуха, что обеспечивает возможность точного управления температурой и влажностью в каждой точке сушильной камеры.
Охладитель
Он снижает температуру пасты перед этапом упаковки. Доступ к нему возможен с обеих сторон для облегчения технического обслуживания.
Устройство съема-резки
Это устройство снимает пасту с бастунов и режет ее до нужной длины.
Downloads
Аналитика GEA
Проверка биотехнологических решений в реальной жизни
Новый Центр передовых технологий GEA Application and Technology Center (ATC) в Сарштедте, к югу от Ганновера, не является ни выставочным залом, ни аналогом лаборатории. Это место для тестирования, сбора данных и принятия предварительных решений. Именно здесь становится ясно, сможет ли биологическая концепция превратиться в надежный производственный процесс. Значение этого этапа намного важнее, чем это может казаться.
Изменения в сфере упаковки пищевых продуктов: 4 тенденции
Термоформование уже давно играет центральную роль в сфере упаковки пищевых продуктов. Сейчас это направление переживает серьезные перемены. В условиях ужесточения нормативных требований, а также по мере разработки новых материалов и роста затрат производственные линии формования, наполнения и запайки должны не только обеспечивать надежную работу — теперь они определяют, насколько продукты питания остаются свежими и доступными по цене, а упаковка пригодной для вторичной переработки. Познакомьтесь с основными тенденциями в области термоформования, определяющими развитие рынка упаковки и поставки продуктов питания.
