Удаление сыворотки из сырной массы, ее созревание и подача
Совместно с отраслевыми специалистами GEA разработала комплексные системы для подачи, удаления сыворотки из сырного сгустка и созревания сырной массы, которые предоставляют нашим клиентам широкие возможности для обработки обширного спектра сыров паста филата. Наши решения как для периодической, так и для непрерывной обработки сырной массы позволят вам производить сыры высшего качества, независимо от применяемого вами технологического процесса.
GEA предлагает полностью автоматизированные системы созревания и удаления сыворотки из сырной массы производительностью до 1250 кг сырного сгустка. Наши решения для непрерывного процесса удаления сыворотки из сырного сгустка и созревания сырной массы идеально подходят для производств с более высокой пропускной способностью. Все системы GEA обеспечивают возможность созревания сырной массы как в сыворотке, так и без нее, и разрабатываются с широкими возможностями конфигурирования и в соответствии с требованиями, предъявляемыми к экономичности и рациональному функционированию.
Технологии GEA гарантируют щадящую обработку сырной массы, а также обеспечивают программируемое и контролируемое время нагрева, охлаждения и созревания сырной массы. Имеющие тефлоновое покрытие шнеки с электронным управлением, точно регулируемое вращение цилиндров и гильотинные устройства нарезки, а также водонагревательные рубашки с возможностью точного регулирования температуры нагрева гарантируют воспроизводимый и надежный технологический процесс.
Products
Отображение 3 из 3
Подающие устройства
Подающее устройство для нарезки сырной массы от GEA обеспечивает эксплуатационную гибкость и щадящую обработку сырной массы, чтобы сохранить ее высокое качество.
Системы удаления сыворотки и созревания сырной массы со шнеком
Системы удаления сыворотки и созревания сырной массы со шнеком
Туннельные системы непрерывного действия для удаления сыворотки из сырной массы и ее созревания
Автоматизированное, непрерывное удаление сыворотки из сырной массы и ее созревание для производства различных видов сыра паста филата. Туннельные системы GEA для непрерывного удаления сыворотки из сырной массы и ее созревания для производства большого количества сырной массы одного типа.
Downloads
Аналитика GEA
Modern herd management: a smarter way to farm
In a dairy herd, every cow has her own story – and modern herd management tools help tell it. By tracking health, habits and needs, these smart systems let farmers care better, work smarter and keep milk flowing. It's the secret behind happy herds and successful, more sustainable dairy farming.
Продовольствие для будущего: Сила инноваций в области сублимационной сушки
Для компании GEA сокращение отходов имеет большое значение. Используя возможности технологии сублимационной сушки, мы можем превращать излишки продуктов питания в ценные продукты с большими сроками хранения, что позволяет сократить количество отходов, увеличить сроки хранения продуктов и создать более надежную систему обеспечения продуктами питания будущих поколений.
