Удаление сыворотки из сырной массы, ее созревание и подача
Совместно с отраслевыми специалистами GEA разработала комплексные системы для подачи, удаления сыворотки из сырного сгустка и созревания сырной массы, которые предоставляют нашим клиентам широкие возможности для обработки обширного спектра сыров паста филата. Наши решения как для периодической, так и для непрерывной обработки сырной массы позволят вам производить сыры высшего качества, независимо от применяемого вами технологического процесса.
GEA предлагает полностью автоматизированные системы созревания и удаления сыворотки из сырной массы производительностью до 1250 кг сырного сгустка. Наши решения для непрерывного процесса удаления сыворотки из сырного сгустка и созревания сырной массы идеально подходят для производств с более высокой пропускной способностью. Все системы GEA обеспечивают возможность созревания сырной массы как в сыворотке, так и без нее, и разрабатываются с широкими возможностями конфигурирования и в соответствии с требованиями, предъявляемыми к экономичности и рациональному функционированию.
Технологии GEA гарантируют щадящую обработку сырной массы, а также обеспечивают программируемое и контролируемое время нагрева, охлаждения и созревания сырной массы. Имеющие тефлоновое покрытие шнеки с электронным управлением, точно регулируемое вращение цилиндров и гильотинные устройства нарезки, а также водонагревательные рубашки с возможностью точного регулирования температуры нагрева гарантируют воспроизводимый и надежный технологический процесс.
Products
Отображение 3 из 3
Подающие устройства
Подающее устройство для нарезки сырной массы от GEA обеспечивает эксплуатационную гибкость и щадящую обработку сырной массы, чтобы сохранить ее высокое качество.
Системы удаления сыворотки и созревания сырной массы со шнеком
Системы удаления сыворотки и созревания сырной массы со шнеком
Туннельные системы непрерывного действия для удаления сыворотки из сырной массы и ее созревания
Автоматизированное, непрерывное удаление сыворотки из сырной массы и ее созревание для производства различных видов сыра паста филата. Туннельные системы GEA для непрерывного удаления сыворотки из сырной массы и ее созревания для производства большого количества сырной массы одного типа.
