Высокоэффективная и универсальная пивоваренная система для крафтовых пивоварен Пивоварня COMPACT-STAR™ для варки крафтового пива

Для пивоваренных заводов среднего размера и пивоварен, производящих специальные сорта пива, с объемом производства от 40 до 115 гл (от 35 до 100 американских баррелей) сусла

Наша универсальная флагманская пивоваренная линия COMPACT-STAR™ для крафтовых пивоварен обеспечивает оптимальную производительность при приемлемом уровне затрат. Сочетая в себе эффективность более крупных систем GEA с гибкостью, необходимой для создания различных сортов пива, система COMPACT-STAR™ с привлекательной и гигиеничной конструкцией из нержавеющей стали отличается высокой прочностью и производительностью, которую не обеспечивает ни одна другая система данного класса.

Доступен широкий спектр различных комплектаций пивоварни, изготавливаемых по техническим условиям заказчика, начиная с установки дополнительных емкостей и заканчивая новыми, усовершенствованными конструкциями. Кроме того, благодаря своей концепции интеллектуального расширения и возможности обеспечить двухчасовой цикл пивоварения COMPACT-STAR™ может быть полностью адаптирована в соответствии с будущими требованиями увеличения производства.

Основные преимущества пивоварни COMPACT-STAR™

  • Предварительно собранные модули обеспечивают быструю установку и настройку
  • Простота расширения с добавлением дополнительных емкостей для увеличения производительности
  • Экологически чистое производство пивного сусла с низкой интенсивностью испарения
  • Высокая эффективность: выход экстракта в фильтрационном чане до 98%
  • До 12 варок в течение 24 часов означает самую высокую пропускную способность даже при односменной работе
  • Совместимость с режимами настойного и отварочного способа затирания

Разработана для достижения успеха

Небольшой размер пивоварни COMPACT-STAR™ обеспечивает простоту ее транспортировки, а модульные емкости могут свободно размещаться на местах, что обеспечивает высокую гибкость при установке пивоварни. Кроме того, дополнительная мельница влажного помола MILLSTAR™ обеспечивает более быстрое фильтрование пивного сусла и более высокую пропускную способность, а внутренняя трубчатая нагревательная камера с многоуровневым распределителем сусла и технология двухэтапной варки JETSTAR™ обеспечивают экологически чистое производство пивного сусла. В комплект поставки входит предзаторник и заторная мешалка собственной разработки компании GEA. Дополнительные спецификации:

  • Технологии фильтрования пивного сусла от GEA позволяют осуществлять текущий контроль дифференциального давления и полное управление процессом
  • Полностью автоматизированная система GEARBOXX™ обеспечивает контролируемое производство, визуализацию процесса и удаленную поддержку
  • Соблюдение строгих стандартов безопасности
  • Доступен гидроциклонный котел для обеспечения оптимальной пропускной способности при меньшем количестве емкостей
  • Емкости и опоры изготовлены из нержавеющей стали (полированная или матовая отделка).
 

Дополнительное оборудование

Доступен широкий спектр дополнительного оснащения, в том числе резервуар для слабого сусла, конденсатор пара, система аккумулирования энергии, установка для подачи воды, система дозирования хмеля и добавок, устройство для обработки пивной дробины, удаления осадка, охлаждения и аэрирования сусла, обработки паром и удаления конденсата, а также безразборная мойка (CIP).

  • Возможность выбора комплектации пивоварни с 2, 3, 4 и 5 емкостями, а также различные сочетания емкостей по техническим условиям заказчика
  • В комплект оборудования входит котел заторного чана, регулируемый варочный аппарат, фильтрационный чан, заторный / фильтрационный чан, емкость для предварительной подготовки сусла, сусловарочный котел, гидроциклонный котел и гидроциклон.