Высокоэффективная и универсальная пивоваренная система для крафтовых пивоварен Пивоварня COMPACT-STAR™ для варки крафтового пива

Для пивоваренных заводов среднего размера и пивоварен, производящих специальные сорта пива, с объемом производства от 40 до 115 гл (от 35 до 100 американских баррелей) сусла

Наша универсальная флагманская пивоваренная линия COMPACT-STAR™ для крафтовых пивоварен обеспечивает оптимальную производительность при приемлемом уровне затрат. Сочетая в себе эффективность более крупных систем GEA с гибкостью, необходимой для создания различных сортов пива, система COMPACT-STAR™ с привлекательной и гигиеничной конструкцией из нержавеющей стали отличается высокой прочностью и производительностью, которую не обеспечивает ни одна другая система данного класса.

Доступен широкий спектр различных комплектаций пивоварни, изготавливаемых по техническим условиям заказчика, начиная с установки дополнительных емкостей и заканчивая новыми, усовершенствованными конструкциями. Кроме того, благодаря своей концепции интеллектуального расширения и возможности обеспечить двухчасовой цикл пивоварения COMPACT-STAR™ может быть полностью адаптирована в соответствии с будущими требованиями увеличения производства.

Основные преимущества пивоварни COMPACT-STAR™

  • Предварительно собранные модули обеспечивают быструю установку и настройку
  • Простота расширения с добавлением дополнительных емкостей для увеличения производительности
  • Экологически чистое производство пивного сусла с низкой интенсивностью испарения
  • Высокая эффективность: выход экстракта в фильтрационном чане до 98%
  • До 12 варок в течение 24 часов означает самую высокую пропускную способность даже при односменной работе
  • Совместимость с режимами настойного и отварочного способа затирания

Разработана для достижения успеха

Небольшой размер пивоварни COMPACT-STAR™ обеспечивает простоту ее транспортировки, а модульные емкости могут свободно размещаться на местах, что обеспечивает высокую гибкость при установке пивоварни. Кроме того, дополнительная мельница влажного помола MILLSTAR™ обеспечивает более быстрое фильтрование пивного сусла и более высокую пропускную способность, а внутренняя трубчатая нагревательная камера с многоуровневым распределителем сусла и технология двухэтапной варки JETSTAR™ обеспечивают экологически чистое производство пивного сусла. В комплект поставки входит предзаторник и заторная мешалка собственной разработки компании GEA. Дополнительные спецификации:

  • Технологии фильтрования пивного сусла от GEA позволяют осуществлять текущий контроль дифференциального давления и полное управление процессом
  • Полностью автоматизированная система GEARBOXX™ обеспечивает контролируемое производство, визуализацию процесса и удаленную поддержку
  • Соблюдение строгих стандартов безопасности
  • Доступен гидроциклонный котел для обеспечения оптимальной пропускной способности при меньшем количестве емкостей
  • Емкости и опоры изготовлены из нержавеющей стали (полированная или матовая отделка).

Связанные сервисные продукты

Пусконаладочные работы

GEA brewpub Separator Skid

The GEA brewpub separator skid is a ready-to-go centrifuge package unit to clarify beer, wort and other products in brewpubs and smaller breweries. It is the ideal starter skid designed for the particular needs of microbrewies.

Узнайте подробнее об обслуживании от компании GEA

Дополнительное оборудование

Доступен широкий спектр дополнительного оснащения, в том числе резервуар для слабого сусла, конденсатор пара, система аккумулирования энергии, установка для подачи воды, система дозирования хмеля и добавок, устройство для обработки пивной дробины, удаления осадка, охлаждения и аэрирования сусла, обработки паром и удаления конденсата, а также безразборная мойка (CIP).

  • Возможность выбора комплектации пивоварни с 2, 3, 4 и 5 емкостями, а также различные сочетания емкостей по техническим условиям заказчика
  • В комплект оборудования входит котел заторного чана, регулируемый варочный аппарат, фильтрационный чан, заторный / фильтрационный чан, емкость для предварительной подготовки сусла, сусловарочный котел, гидроциклонный котел и гидроциклон.