Высокоэффективная и универсальная пивоваренная система для крафтовых пивоварен

Варочный цех COMPACT-STAR® для крафтового пива

Для пивоваренных заводов среднего размера и пивоварен, производящих специальные сорта пива, с объемом производства от 40 до 115 гл (от 35 до 100 американских баррелей) сусла

Наша универсальная флагманская пивоваренная линия COMPACT-STAR® для крафтовых пивоварен обеспечивает оптимальную производительность при приемлемом уровне затрат. Сочетая в себе эффективность более крупных систем GEA с гибкостью, необходимой для создания различных сортов пива, система COMPACT-STAR® с привлекательной и гигиеничной конструкцией из нержавеющей стали отличается высокой прочностью и производительностью, которую не обеспечивает ни одна другая система данного класса.

Доступен широкий спектр различных комплектаций пивоварни, изготавливаемых по техническим условиям заказчика, начиная с установки дополнительных емкостей и заканчивая новыми, усовершенствованными конструкциями. Кроме того, благодаря своей концепции интеллектуального расширения и возможности обеспечить двухчасовой цикл пивоварения COMPACT-STAR® может быть полностью адаптирована в соответствии с будущими требованиями увеличения производства.

Основные преимущества пивоварни COMPACT-STAR®

  • Предварительно собранные модули обеспечивают быструю установку и настройку
  • Простота расширения с добавлением дополнительных емкостей для увеличения производительности
  • Экологически чистое производство пивного сусла с низкой интенсивностью испарения
  • Высокая эффективность: выход экстракта в фильтрационном чане до 98%
  • До 12 варок в течение 24 часов означает самую высокую пропускную способность даже при односменной работе
  • Совместимость с режимами настойного и отварочного способа затирания

Разработана для достижения успеха

Небольшой размер пивоварни COMPACT-STAR® обеспечивает простоту ее транспортировки, а модульные емкости могут свободно размещаться на местах, что обеспечивает высокую гибкость при установке пивоварни. Кроме того, дополнительная мельница влажного помола MILLSTAR® обеспечивает более быстрое фильтрование пивного сусла и более высокую пропускную способность, а внутренняя трубчатая нагревательная камера с многоуровневым распределителем сусла и технология двухэтапной варки JETSTAR® обеспечивают экологически чистое производство пивного сусла. В комплект поставки входит предзаторник и заторная мешалка собственной разработки компании GEA. Дополнительные спецификации:

  • Технологии фильтрования пивного сусла от GEA позволяют осуществлять текущий контроль дифференциального давления и полное управление процессом
  • Полностью автоматизированная система GEARBOXX® обеспечивает контролируемое производство, визуализацию процесса и удаленную поддержку
  • Соблюдение строгих стандартов безопасности
  • Доступен гидроциклонный котел для обеспечения оптимальной пропускной способности при меньшем количестве емкостей
  • Емкости и опоры изготовлены из нержавеющей стали (полированная или матовая отделка).

Дополнительное оборудование

Доступен широкий спектр дополнительного оснащения, в том числе резервуар для слабого сусла, конденсатор пара, система аккумулирования энергии, установка для подачи воды, система дозирования хмеля и добавок, устройство для обработки пивной дробины, удаления осадка, охлаждения и аэрирования сусла, обработки паром и удаления конденсата, а также безразборная мойка (CIP).

  • Возможность выбора комплектации пивоварни с 2, 3, 4 и 5 емкостями, а также различные сочетания емкостей по техническим условиям заказчика
  • В комплект оборудования входит котел заторного чана, регулируемый варочный аппарат, фильтрационный чан, заторный / фильтрационный чан, емкость для предварительной подготовки сусла, сусловарочный котел, гидроциклонный котел и гидроциклон.

Смежные продукты

Варочный цех для варки ремесленного пива GEA CRAFT-STAR® M

Варочный цех для варки ремесленного пива GEA CRAFT-STAR® M

CRAFT-STAR® в агрегатном исполнении для ремесленных пивоварен меньшего размера, выходной объем которых составляет 20 гл (17 американских баррелей) сусла.

Комплектное оборудование CRAFT-STAR с мельницей MILLSTAR для влажного измельчения

Варочный цех для ремесленного пивоварения CRAFT-STAR®

CRAFT-STAR® в агрегатном исполнении для ремесленных пивоварен среднего размера, выходной объем которых составляет 40 гл (35 американских баррелей) сусла.

WORTSTAR™ Craft

WORTSTAR™ — аэрирование сусла для крафтового пива

Полуавтоматическая система аэрирования сусла для технологии варки крафтового пива — от DN 25 до DN 50.

MILLSTAR®: эндосперм извлекается из оболочки и измельчается парой дробильных вальцов.

Система измельчения MILLSTAR™

MILLSTAR® сочетает в себе преимущества традиционного влажного и сухого измельчения. Этот метод обеспечивает почти идеальное сохранение оболочки и оптимальный помол эндосперма, что предоставляет многочисленные преимущества как для процесса пивоварения, так и для конечного продукта — пива.

Аналитика GEA

GEA helps dairy cows avoid lameness with AI solution

GEA минимизирует случаи развития хромоты у молочных коров с помощью решения на основе искусственного интеллекта

GEA CattleEye предупреждает фермеров о появлении хромоты у коров, позволяя им быстро решать проблемы с их здоровьем, чтобы поддерживать оптимальное здоровье коров и высокие надои.

Clothes recycled by GEA

Решения GEA позволяют перерабатывать текстиль из волокна в волокно

Решения по химической переработке от GEA позволяют перерабатывать текстиль из смешанных волокон с ПЭТ и делать из него новую экологичную одежду.

Workers working at Hovione

Advancing continuous pharmaceutical manufacturing

GEA and partners innovate flexible continuous processing technologies, transforming pharmaceutical development and manufacturing for a modernized future.

Получайте новости от GEA

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Связаться с нами

Мы всегда готовы помочь! Сообщите необходимые данные, и мы предоставим ответ.