Сегодня потребителям требуется широкий ассортимент продуктов, в том числе и более здоровых рецептур. В ответ на это производители майонеза вывели на рынок разнообразные продукты, чтобы удовлетворить глобальный спрос на новые вкусы и виды продукта, в том числе с пониженным содержанием жира, сахара или пищевых добавок. Чтобы сохранять конкурентоспособность на быстро развивающихся рынках, отрасль нуждается в эффективных, надежных и гибких технологиях, которые позволяют разрабатывать новые процессы и рецепты майонеза без ущерба для его качества, вкуса и срока хранения.
Правильное решение
Опыт компании GEA в производстве майонеза основан на десятилетиях ноу-хау и работы с пищевой промышленностью на глобальном уровне. Мы разработали гигиеничные универсальные компоненты, оборудование и комплексные решения, которые обеспечивают производителям майонеза инновационную гибкость, одновременно снижая затраты и потребность в ресурсах и источниках энергии. Мы предлагаем готовые автономные установки как для мелкосерийного, так и для крупносерийного производства или можем разработать и смонтировать полностью интегрированные линии по производству майонеза, адаптированные к вашим конкретным потребностям.
Достижение целей в области устойчивого развития
Используя наш внутренний опыт в области технологических процессов и инженерных сетей, мы можем определить возможности для рекуперации и повторного использования отходящего тепла в ваших процессах. Этот подход не только помогает нашим клиентам в достижении их целей в области устойчивого развития, но и обеспечивает снижение затрат. Наша комплексная стратегия позволяет использовать эффективные, ресурсосберегающие и надежные производственные процессы, которые могут быть реализованы с минимальным временем простоев или совсем без них и гарантируют быструю окупаемость инвестиций.
Критически важная роль испытательных центров
Мы осознаем, как важно быть в курсе отраслевых трендов и обладать достаточной гибкостью при разработке новых процессов и рецептов. Это позволяет нашим клиентам создавать инновационные ингредиенты и успешно запускать новые продукты.
В нашем испытательном центре GEA асептического производства и розлива клиенты имеют возможность в тесном сотрудничестве с нашими экспертами опробовать новые рецепты, выполнить тесты перед проектированием предприятия и предоставить концепцию для продуктов и процессов.
Проверенная и надежная технология
Независимо от объема или размеров вашего производства в нашем обширном ассортименте есть все необходимое — от компонентов и автономного оборудования для производства в небольших объемах до комплексных решений для промышленного производства в максимальных объемах. Наши технологии включают в себя:
- Прием, транспортировка и смешивание ингредиентов
- Тепловая обработка и пастеризация
- Гомогенизация
- Извлечение продукта
Продукты и технологии
Отображение 4 из 10
Hygienic pumps
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
Tехнологий очистки
Центр технологий очистки GEA — это единая платформа для поиска гигиенических решений по очистке резервуаров. Ознакомьтесь с полным ассортиментом орбитальных, ротационных, выдвижных и стационарных моющих устройств, изучите информацию о применении, отраслевую аналитику и истории успеха клиентов и найдите оптимальное решение для вашего технологическ...
Автоматизация процессов
Будучи системным интегратором, мы привносим наши знания технологии процессов и производственного оборудования и соединяем их с программным обеспечением лидеров рынка.
Гигиеничные клапаны и компоненты
Гигиеничные клапаны GEA являются основным компонентом технологических установок с матричными трубопроводами. Благодаря новаторской концепции клапанной арматуры, устанавливающей новые стандарты эксплуатационной гибкости, а также новейшим функциям управления и автоматизации, наши клапаны обеспечивают для производителей максимальную степень безопасн...
Другие приложения
Downloads
Аналитика GEA
Прорыв, изменивший технологию сушки распылением
В 1976 году инженеры компании NIRO, приняв вызов со стороны конкурентов, переосмыслили возможности сушки распылением. В итоге их идея воплотилась в многоступенчатой сушилке MSD. Спустя пятьдесят лет тот же самый основополагающий принцип помогает превращать жидкости в порошки, которые используются для производства продуктов питания первой необходимости и важнейших лекарственных препаратов по всему миру. Опыт компании MSD формировался десятилетиями благодаря инженерным знаниям, глубокому пониманию потребностей клиентов и постоянному развитию. Это история инноваций, оказавших долгосрочное влияние.
Не только оборудование: повышение эффективности работы предприятия
Эффективное оборудование не является автоматической гарантией эффективности всего предприятия. Реальные улучшения часто начинаются с того, что мы перестаем ограничиваться рассмотрением отдельных единиц оборудования и начинаем вникать в то, как технологические процессы, энергетические системы и эксплуатационные решения влияют друг на друга. Этот комплексный подход позволяет выявить возможности, которые в противном случае могли бы остаться незамеченными.
Как клапан меняет подход к производству продуктов питания и напитков
На предприятиях по производству продуктов питания и напитков клапаны, как правило, приводятся в действие с помощью сжатого воздуха. GEA Hydract® Actuation Technology обеспечивает привод клапанов с помощью воды в замкнутом контуре с цифровым управлением. Результатом стал клапан, который можно точно зафиксировать в нужном положении и регулировать с высокой точностью. Это обеспечивает снижение энергопотребления и повышение уровня контроля.
