Жидкие продукты питания
Майонез
Майонез — это любимый продукт потребителей по всему миру, который используется для заправки разнообразных блюд. Независимо от того, как он используется — спред для бутербродов, соус для картофеля фри, заправка для салата или компонент для смешивания с другими соусами — майонез пользуется широкой популярностью в качестве заправки для многочисленных аппетитных блюд и снеков.
Сегодня потребителям требуется широкий ассортимент продуктов, в том числе и более здоровых рецептур. В ответ на это производители майонеза вывели на рынок разнообразные продукты, чтобы удовлетворить глобальный спрос на новые вкусы и виды продукта, в том числе с пониженным содержанием жира, сахара или пищевых добавок. Чтобы сохранять конкурентоспособность на быстро развивающихся рынках, отрасль нуждается в эффективных, надежных и гибких технологиях, которые позволяют разрабатывать новые процессы и рецепты майонеза без ущерба для его качества, вкуса и срока хранения.
Правильное решение
Опыт компании GEA в производстве майонеза основан на десятилетиях ноу-хау и работы с пищевой промышленностью на глобальном уровне. Мы разработали гигиеничные универсальные компоненты, оборудование и комплексные решения, которые обеспечивают производителям майонеза инновационную гибкость, одновременно снижая затраты и потребность в ресурсах и источниках энергии. Мы предлагаем готовые автономные установки как для мелкосерийного, так и для крупносерийного производства или можем разработать и смонтировать полностью интегрированные линии по производству майонеза, адаптированные к вашим конкретным потребностям.
Достижение целей в области устойчивого развития
Используя наш внутренний опыт в области технологических процессов и инженерных сетей, мы можем определить возможности для рекуперации и повторного использования отходящего тепла в ваших процессах. Этот подход не только помогает нашим клиентам в достижении их целей в области устойчивого развития, но и обеспечивает снижение затрат. Наша комплексная стратегия позволяет использовать эффективные, ресурсосберегающие и надежные производственные процессы, которые могут быть реализованы с минимальным временем простоев или совсем без них и гарантируют быструю окупаемость инвестиций.
Критически важная роль испытательных центров
Мы осознаем, как важно быть в курсе отраслевых трендов и обладать достаточной гибкостью при разработке новых процессов и рецептов. Это позволяет нашим клиентам создавать инновационные ингредиенты и успешно запускать новые продукты.
В нашем испытательном центре GEA асептического производства и розлива клиенты имеют возможность в тесном сотрудничестве с нашими экспертами опробовать новые рецепты, выполнить тесты перед проектированием предприятия и предоставить концепцию для продуктов и процессов.
Проверенная и надежная технология
Независимо от объема или размеров вашего производства в нашем обширном ассортименте есть все необходимое — от компонентов и автономного оборудования для производства в небольших объемах до комплексных решений для промышленного производства в максимальных объемах. Наши технологии включают в себя:
- Прием, транспортировка и смешивание ингредиентов
- Тепловая обработка и пастеризация
- Гомогенизация
- Извлечение продукта
Продукты и технологии
Отображение 4 из 10
GEA Cleaning Technology
The portfolio comprises different types of cleaning devices, such as orbital, rotating and static cleaners, to achieve the optimum cleaning result for different applications. Cleaning technology products can be found working successfully all over the world in numerous industries – from water treatment, chemical and brewing to food and pharmaceuti...
Hygienic pumps
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
Автоматизация процессов
Будучи системным интегратором, мы привносим наши знания технологии процессов и производственного оборудования и соединяем их с программным обеспечением лидеров рынка.
Гигиеничные клапаны и компоненты
Гигиеничные клапаны GEA являются основным компонентом технологических установок с матричными трубопроводами. Благодаря новаторской концепции клапанной арматуры, устанавливающей новые стандарты эксплуатационной гибкости, а также новейшим функциям управления и автоматизации, наши клапаны обеспечивают для производителей максимальную степень безопасн...
Другие приложения
Downloads
Аналитика GEA
Проверка биотехнологических решений в реальной жизни
Новый Центр передовых технологий GEA Application and Technology Center (ATC) в Сарштедте, к югу от Ганновера, не является ни выставочным залом, ни аналогом лаборатории. Это место для тестирования, сбора данных и принятия предварительных решений. Именно здесь становится ясно, сможет ли биологическая концепция превратиться в надежный производственный процесс. Значение этого этапа намного важнее, чем это может казаться.
Изменения в сфере упаковки пищевых продуктов: 4 тенденции
Термоформование уже давно играет центральную роль в сфере упаковки пищевых продуктов. Сейчас это направление переживает серьезные перемены. В условиях ужесточения нормативных требований, а также по мере разработки новых материалов и роста затрат производственные линии формования, наполнения и запайки должны не только обеспечивать надежную работу — теперь они определяют, насколько продукты питания остаются свежими и доступными по цене, а упаковка пригодной для вторичной переработки. Познакомьтесь с основными тенденциями в области термоформования, определяющими развитие рынка упаковки и поставки продуктов питания.
