Сыроварение - это высокотехнологичный сектор пищевой промышленности. По всему миру производится большое количество сортов сыра, и на их производство и качество влияют многочисленные факторы, начиная от ингредиентов и заканчивая технологическими операциями. Вряд ли существует еще один такой сектор пищевых продуктов, на характеристики и качество готового продукта которого оказывает влияние такое количество факторов.
Следовательно, для сыроварения требуется особенно высокий уровень профессионализма, знаний и внимания к деталям, как со стороны производителя сыра, так и со стороны поставщика технологий. GEA обладает нужными технологиями, профессионализмом и опытом для выполнения любой производственной задачи. Мы можем проектировать и поставлять комплексные линии для производства мягких/свежих сыров, полутвердых и твердых сыров, сыров паста филата, например, моцарелла или качокавалло. Мы обладаем совершенными технологиями в сфере приемки молока, стерилизации, сепарации, нормализации, вытяжки, созревания, производства сырной массы, удаления сыворотки из сырного сгустка, формования, прессования, соления, фильтрации, безразборной мойки (CIP), тепловой обработки и автоматизации.
Компания GEA предлагает технические решения, характеризующиеся высоким уровнем стандартизации, для обеспечения оптимального качества продукции наших клиентов, а также рентабельной эксплуатации и производства.
With our pioneering work in designing centrifuges and production processes, we enabled the industry-scale production for dairy products like strained yoghurt, quark and fresh cheese. Our centrifuges ensure economical and efficient production and the achievement of a product with a consistent taste and texture.
Read moreОборудование и решения для переработки молока / RU
Processing concentrated and fermented dairy products - Centrifuges and process lines for strained yoghurt and soft cheeses
GEA Hygienic Pumps – Competence in dairy & food production
GEA Hygienic valve technology for dairy and food processing - Brochure
Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.
ПодписатьсяМы всегда готовы помочь! Пожалуйста, сообщите некоторые данные и мы предоставим ответ на Ваш запрос.
Свяжитесь с нами