Extrusora produzindo massa de corte curto, massa em folhas e lasanha.
A GE recebe a mistura da máquina anterior ou de um misturador em bateladas.
Quando combinada com um sistema de mistura em bateladas, a mistura é automaticamente virada para o tanque de transporte de parafuso.
O parafuso de extrusão trabalha em baixa velocidade (25 rpm) garantindo um processamento suave do produto e, consequentemente, uma maior qualidade da massa. As formas das massas podem ser alteradas rapidamente graças à troca automática do molde. A forma curva do tanque de mistura é projetada para reduzir a estagnação do produto e facilitar a manutenção geral.
Desempenho da máquina
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
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A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.