A linha de produção de uma camada apresenta todas as soluções tecnológicas mais recentes, tais como TAS e tecnologia de vácuo.
Tanque em aço inoxidável com sensor de nível de massa. O processo ocorre sob vácuo a baixa temperatura. Graças à rotação lenta das pás misturadoras, a matriz de glúten não está sujeita a tensões mecânicas e o produto mantém excelente elasticidade.
Espalhador simples ou múltiplo com bastões de 1500, 2000 ou 2500 mm de comprimento. Todas as versões incluem um dispositivo que captura as aparas e as reintroduz no tanque de mistura.
O pré-secador elimina a água da camada mais externa da massa e prepara o produto para a etapa de secagem subsequente.
Cada seção desta máquina é equipada com unidades de ventilação, trocadores de calor e estações de extração de ar, a fim de garantir o controle preciso da temperatura e umidade em cada ponto do secador.
Reduz a temperatura da massa antes da etapa de embalagem. Ele pode ser acessado de ambos os lados para facilitar as operações de manutenção.
Este dispositivo remove a massa dos bastões e a corta no comprimento desejado.
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.