Vida útil longa e saudável do óleo
Oil is a complex and expensive commodity; managing it efficiently saves processing costs and ensures consistently high food quality for the consumer.
Em um mercado altamente competitivo, há uma pressão considerável sobre os produtores de alimentos de conveniência para fornecerem produtos excelentes ao preço mais baixo possível. Como resultado, muitos fabricantes estão se tornando cada vez mais interessados no gerenciamento eficiente do óleo de fritura - o que traz dois benefícios valiosos: manter tanto o consumo de óleo no mínimo como a qualidade e a aparência ideais do produto.
O GEA Frying Oil Management é validado com as Fritadeiras GEA e os Filtros de Óleo de Fritura GEA Oberlin e é adequado para processar produtos cobertos com tempura e empanados, como nuggets de frango, salgadinhos sem carne ou peixes empanados e carne de porco frita sem cobertura e produtos vegetarianos fritos.
Selecionar uma fritadeira requer muito cuidado
As fritadeiras GEA ajudam no bom gerenciamento do óleo
Remoção de sedimentos mais eficaz com filtro externo
Centro Tecnológico de Bakel
Webinar Food Now
GEA Food Now
Engineered for efficiency, safety, and reliability, GEA EasyFry offers great performance in delivering consistently high-quality fried products. With features such as adjustable oil flow, high belt speed, and advanced sediment removal mechanisms, EasyFry ensures optimal product orientation, uniform cooking, and reduced operating costs.
Good filtration is essential to prolong the lifespan of your frying oil, promote high product quality and minimize waste. GEA Oberlin Filter range offers an advanced, high performance solution that suits perfectly the GEA fryer range and is available in three different capacities.
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
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Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
A vida de Michele Schneider mudou completamente quando ela se casou com seu marido Virlei, um aspirante a produtor de leite, e os dois deram início à Fazenda Inovação Schneider no Brasil. Sendo iniciante na produção de leite, Michele viu sua paixão pelos animais e pela fazenda crescer rapidamente. O mesmo aconteceu com sua carga de trabalho.
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.