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O tumbleamento ou a massagem otimizam a qualidade e a consistência do produto do processo de marinação. Garantem a distribuição uniforme da salmoura e amacia a estrutura da carne para extrair o valor máximo do seu produto.

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As soluções de tumbleamento e massageamento da GEA Food combinam alto desempenho com tempos de processamento curtos, aumentando o potencial de lucratividade.

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