Decantação
O desempenho de uma tina de filtração depende de vários fatores. O número de fabricações por dia não é o único critério decisivo. O ciclo de produção, matérias-primas, método de moagem, técnica de corte, concentração de mosto e controle do mosto fraco – todos esses aspectos desempenham um papel importante no processo de filtração.
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