Moldadora rotativa de alta capacidade para processar biscoitos de massa mole e amanteigados.
A moldadora rotativa de alta capacidade da GEA assegura o controle preciso do peso da massa e, desse modo, a moldagem constante de cada porção de massa. As características padrão incluem o tensionamento automático da lona e o rastreamento. A troca do molde e a substituição da lona sem necessidade de ferramentas tornam a mudança de produtos rápida e fácil.
Para processamento em alta capacidade de produtos que exijam tempos permanência curtos em fornos compridos, a GEA pode configurar a rotativa com rolos moldadores de diâmetros maiores. Essa configuração permite uma extração uniforme e de alta qualidade da porção de massa do molde para a esteira do forno.
As unidades moldadoras rotativas da GEA também podem ser equipadas com controle total por servo-motor, para precisão e confiabilidade. Ajustes podem ser feitos através da interface do operador de fácil utilização e o sistema de memorização de receitas garante a rápida troca entre produtos para reduzir o tempo de inatividade.
Os acessórios e funcionalidades opcionais que podem ser integrados à moldadora rotativa incluem um dourador de rolos ou de escovas para distribuição de ovos, um pulverizador de açúcar, uma unidade de glaceamento tipo spray, uma impressora jato de tinta e máquinas para coberturas. Todos os equipamentos da GEA são projetados para corresponder aos mais altos requisitos de segurança, higiene e sanitização.
A produção de crackers e biscoitos doces de alta qualidade depende de uma tecnologia de laminação de precisão.
A alimentação de massa é a primeira etapa para fabricação de produtos de alta qualidade
O sistema Capptronic da GEA é baseado em uma tecnologia de ponta para produção de biscoitos sanduíche, recheados e pingados diretamente em linha com o forno.
Os dosadores de alta capacidade com bombas de lóbulos independentes (ILPS) da GEA oferecem um mundo de oportunidades para produzir cookies, biscoitos e goiabinhas simples, recheadas e decoradas.
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.