Ingredientes alimentícios
Texturizantes
Embora a maioria dos consumidores esteja ciente da importância do sabor em seus produtos alimentícios, muitos deles desconhecem a importância da textura.
Estão disponíveis variados ingredientes para texturização de alimentos, que adicionam uma variedade de características aos alimentos, como consistência, paladar e sabor. Eles são usados sozinhos ou em uma mistura para melhorar as propriedades do produto final, proporcionando uma estrutura estável aos alimentos e aumentando seu prazo de validade.
A GEA é um fornecedor líder de sistemas híbridos que compreendem finalizadores de membrana e evaporação para gelatina concentrada e outros derivados de colágeno. Nossa experiência também abrange produtos que incluem goma arábica, pectina, celulose microcristalina (MCC) e etilcelulose (EC). Para a concentração de gelatina, fornecemos evaporadores de filme descendente, de chapa e de circulação forçada.
Nós também podemos fornecer plantas de congelamento por spray para solidificar óleos e ceras, como monoglicerídeos e diglicerídeos derivados de ácidos gordos, e ingredientes utilizados como emulsificadores.
Produtos e Tecnologias
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Bombas a jato
As bombas a jato são dispositivos para o transporte, compressão ou mistura de gases, vapores, líquidos ou sólidos e para a produção de vácuo, na qual o meio gasoso ou líquido serve como força motriz.
Despaletizadores de paletizadoras
A linha da GEA de paletizadoras e despaletizadores inclui todas as aplicações em bebidas, alimento e cuidados domésticos e de higiene, toda a configuração de embalagem em contêiner e secundária e cada tipo de gerenciamento de palete.
Leitos de fluido
A tecnologia de leito fluidizado da GEA. Fornecemos vários tipos diferentes de unidades de leito fluidizado para aplicação em produtos alimentícios e de laticínios, químicos e farmacêutico. Tudo é aplicado para secagem e/ou resfriamento de partículas - pós, aglomerados ou pellets - e para a produção de aglomerados e granulados formados por pós fi...
Plantas de Evaporação
Sistemas sofisticados que integram todos os componentes de uma planta de separação térmica, utilizando diversos tipos de evaporadores e tratamentos térmicos, para alcançar máxima eficiência energética, sustentabilidade e viabilidade econômica em processos industriais. A GEA é especializada em desenvolver soluções de evaporação sob medida que aten...
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Insights da GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Como o SmartParc está reescrevendo as regras da produção de alimentos
Graças a uma nova unidade de fabricação, o SmartParc, os processadores de alimentos do Reino Unido estão reduzindo seus custos operacionais e suas emissões. Com a tecnologia de aquecimento e resfriamento da GEA em seu núcleo, esse modelo de produção colaborativa demonstra como a inovação está acelerando as ambições de net-zero do setor.
O playground da ciência dos alimentos
"Cozinhar ovos é como cozinhar cerveja". É o tipo de comparação que faz você sorrir - depois, dá um clique: Algo complexo de repente parece simples. Por meio desse filme pessoal, ambientado no coração agrícola dos EUA, exploramos a fermentação de precisão e o trabalho real necessário para transformar uma ideia em alimentos.
