Ingredientes alimentícios
Texturizantes
Embora a maioria dos consumidores esteja ciente da importância do sabor em seus produtos alimentícios, muitos deles desconhecem a importância da textura.
Estão disponíveis variados ingredientes para texturização de alimentos, que adicionam uma variedade de características aos alimentos, como consistência, paladar e sabor. Eles são usados sozinhos ou em uma mistura para melhorar as propriedades do produto final, proporcionando uma estrutura estável aos alimentos e aumentando seu prazo de validade.
A GEA é um fornecedor líder de sistemas híbridos que compreendem finalizadores de membrana e evaporação para gelatina concentrada e outros derivados de colágeno. Nossa experiência também abrange produtos que incluem goma arábica, pectina, celulose microcristalina (MCC) e etilcelulose (EC). Para a concentração de gelatina, fornecemos evaporadores de filme descendente, de chapa e de circulação forçada.
Nós também podemos fornecer plantas de congelamento por spray para solidificar óleos e ceras, como monoglicerídeos e diglicerídeos derivados de ácidos gordos, e ingredientes utilizados como emulsificadores.
Produtos e Tecnologias
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Jet pumps
Jet pumps, also referred to as ejectors, are devices for the conveyance, compression or mixing of gases, vapors, liquids or solids and for the production of vacuum in which a gaseous or liquid medium serves as the motive force.
Leitos de fluido
A tecnologia de leito fluidizado da GEA. Fornecemos vários tipos diferentes de unidades de leito fluidizado para aplicação em produtos alimentícios e de laticínios, químicos e farmacêutico. Tudo é aplicado para secagem e/ou resfriamento de partículas - pós, aglomerados ou pellets - e para a produção de aglomerados e granulados formados por pós fi...
Plantas de Evaporação
Uma interconexão inteligente de todos os componentes da planta de processo com diferentes tipos de evaporadores, juntamente com o tratamento térmico de resíduos para otimização energética, fazem da planta de evaporação aquela ideal. A GEA tem a experiência para projetar soluções de planta sob medida que atendam a todos os requisitos e especificaç...
Plantas e soluções de membrana
Os sistemas de filtração por membrana da GEA são usados em toda a indústria. Em muitas aplicações, eles substituíram as tecnologias mais tradicionais de separação por centrífuga, evaporação e coagulação para oferecer benefícios significativos em termos de eficiência, qualidade do produto e sustentabilidade.
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