Ingredientes lácteos
Nosso negócio aqui na GEA é dar suporte à sua iniciativa de criar ingredientes lácteos de alta qualidade, nutritivos e funcionais, de forma eficiente e sustentável. Independentemente de suas aplicações serem de alto volume de soro de leite em pó ou lactose, lactoferrina ou constituintes especiais de leite funcional, podemos oferecer componentes higiênicos de alto desempenho, equipamentos e linhas de end to end com o respaldo de mais de 100 anos de experiência em engenharia e processamento de laticínios da GEA. Conte-nos sobre suas aplicações - e desafios - e, juntos, poderemos projetar, testar e ampliar os sistemas que lhe proporcionarão ótimos resultados, desde o primeiro dia.
Oferecemos expertise e tecnologias flexíveis para desnate, filtração, tratamento térmico, separação e concentração, secagem e embalagem, para que você possa processar praticamente qualquer ingrediente lácteo e derivado do leite com foco na eficiência dos recursos.
Nossas tecnologias e ferramentas são projetadas para permitir processar ingredientes líquidos derivados de laticínios seguros e de alta qualidade, além de pós de fluxo livre e facilmente dispersos que retêm as principais propriedades nutricionais e funcionais e características de partículas definidas com precisão.
Os especialistas do nosso centro de testes podem trabalhar com você para avaliar a viabilidade do processo e configurar os principais equipamentos e linhas end to end para novos produtos ou para o escalonamento, otimizar e atualizar as plantas existentes e reduzir o impacto ambiental.
O setor global de laticínios conta com nossos sistemas de filtração por membrana cross-flow projetados sob medida, incluindo sistemas de nanofiltragem, microfiltragem, ultrafiltragem e osmose reversa. Por que não perguntar como nossa tecnologia CIP de filtração inteligente baseada em software poderia reduzir quase pela metade o consumo de energia e o uso de água?
Raramente há uma opção de tamanho único quando se trata de produzir ingredientes derivados do leite e componentes funcionais. Oferecemos sistemas de tanques com opções de dosagem para ácido, coalho ou enzimas, para que você possa adaptar e ajustar mais facilmente seus processos de fabricação de caseína, caseinatos e proteínas lácteas hidrolisadas.
Projetamos uma linha diversificada de sistemas de pasteurização e UHT higiênicos, flexíveis e fáceis de usar para o processamento de laticínios, incorporando tecnologia inovadora que recupera e reutiliza a energia térmica para reduzir os custos, minimizar o desperdício e diminuir a dependência de combustíveis fósseis.
A GEA oferece separadores centrífugos robustos, confiáveis e flexíveis e centrífugas decantadoras que são fundamentais para o processamento de uma ampla variedade de ingredientes lácteos. Nossos especialistas podem ajudá-lo a selecionar, configurar e testar a tecnologia ideal para seus produtos e aplicações.
Oferecemos uma linha completa de evaporadores para processamento de laticínios, em paralelo com a bomba de calor e a tecnologia de recuperação de produtos que podem permitir que você reduza pela metade o consumo de energia da sua planta, diminua as emissões de CO2, reduza o desperdício e até mesmo melhore a qualidade do produto.
As secadoras por pulverização para laticínios da GEA são reconhecidas globalmente, e os especialistas em nosso centro de testes próprio podem lhe aconselhar, ajudá-lo a avaliar e ajustar nossos diferentes modelos e mostrar como as últimas inovações da GEA podem tornar sua planta de secagem mais ecologicamente responsável.
De silos de armazenamento e sistemas de alimentação de pó a transporte de pó, estações de despejamento, válvulas, ímãs e outros componentes, a GEA desenvolveu sistemas de manuseio de pó que não comprometem a qualidade de seus ingredientes em pó e produtos lácteos finais.
Fornecemos linhas de embalagem automatizadas para diversas aplicações de alimentos em pó, melhorando a limpeza e o rendimento do produto ao reduzir as emissões de poeira. Nossos sistemas oferecem controle abrangente com operação por PLC e conectividade remota opcional. As soluções incluem funcionalidade de envase de sacos, acondicionamento e verificação de qualidade.
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A GEA oferece uma linha de sistemas de amostragem de pó para se adaptar aos processos de garantia de qualidade mais rigorosos nas plantas de alimento e laticínios. Nossos amostradores são capazes de lidar com uma ampla variedade de recipientes — incluindo sacos, jarros e recipientes moldados grandes — conforme necessário para se adaptar aos requi...
A GEA fornece uma gama de soluções de armazenamento a granel para matérias-primas e produtos acabados, incluindo silos de armazenagem de aço inoxidável internos/externos, funis e recipientes IBC.
Como integradores de sistema, trazemos nosso conhecimento de tecnologia de processo e engenharia de planta, juntamente com produtos de software de líderes de mercado.
As cabeças de compressão da GEA são o centro pulsante do homogeneizador, pois podem ativar o processo de homogeneização, bombeando o produto em alta pressão até que ele flua dentro da válvula de homogeneização.
GEA OptiPartner Performance Care
GEA Tech Talk on lactoferrin - A great whey to improve business
Implementation of GEA OptiPartner
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.