Ingredientes lácteos

Equipamentos sob medida para uma nutrição de primeira linha

membrane filtration
Powder test facilities

Especialização em processos

Oferecemos expertise e tecnologias flexíveis para desnate, filtração, tratamento térmico, separação e concentração, secagem e embalagem, para que você possa processar praticamente qualquer ingrediente lácteo e derivado do leite com foco na eficiência dos recursos.

Spray dried lactoferrin powder from the Cremo site. Photo: STEMUTZ PHOTO

Qualidade do produto

Nossas tecnologias e ferramentas são projetadas para permitir processar ingredientes líquidos derivados de laticínios seguros e de alta qualidade, além de pós de fluxo livre e facilmente dispersos que retêm as principais propriedades nutricionais e funcionais e características de partículas definidas com precisão.

GEA test facilities for food ingredients, starch and protein

Instalações de teste

Os especialistas do nosso centro de testes podem trabalhar com você para avaliar a viabilidade do processo e configurar os principais equipamentos e linhas end to end para novos produtos ou para o escalonamento, otimizar e atualizar as plantas existentes e reduzir o impacto ambiental.

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Filtração por membrana

O setor global de laticínios conta com nossos sistemas de filtração por membrana cross-flow projetados sob medida, incluindo sistemas de nanofiltragem, microfiltragem, ultrafiltragem e osmose reversa. Por que não perguntar como nossa tecnologia CIP de filtração inteligente baseada em software poderia reduzir quase pela metade o consumo de energia e o uso de água?

Dairy ingredients precipitation

Precipitação

Raramente há uma opção de tamanho único quando se trata de produzir ingredientes derivados do leite e componentes funcionais. Oferecemos sistemas de tanques com opções de dosagem para ácido, coalho ou enzimas, para que você possa adaptar e ajustar mais facilmente seus processos de fabricação de caseína, caseinatos e proteínas lácteas hidrolisadas.

Heat treatment dairy ingredients

Tratamento térmico

Projetamos uma linha diversificada de sistemas de pasteurização e UHT higiênicos, flexíveis e fáceis de usar para o processamento de laticínios, incorporando tecnologia inovadora que recupera e reutiliza a energia térmica para reduzir os custos, minimizar o desperdício e diminuir a dependência de combustíveis fósseis.

GEA separators for milk and whey skimming

Separação

A GEA oferece separadores centrífugos robustos, confiáveis e flexíveis e centrífugas decantadoras que são fundamentais para o processamento de uma ampla variedade de ingredientes lácteos. Nossos especialistas podem ajudá-lo a selecionar, configurar e testar a tecnologia ideal para seus produtos e aplicações.

Dairy evaporation dairy ingredients

Evaporação

Oferecemos uma linha completa de evaporadores para processamento de laticínios, em paralelo com a bomba de calor e a tecnologia de recuperação de produtos que podem permitir que você reduza pela metade o consumo de energia da sua planta, diminua as emissões de CO2, reduza o desperdício e até mesmo melhore a qualidade do produto.

NIRO MSD spray drying chamber

Secagem

As secadoras por pulverização para laticínios da GEA são reconhecidas globalmente, e os especialistas em nosso centro de testes próprio podem lhe aconselhar, ajudá-lo a avaliar e ajustar nossos diferentes modelos e mostrar como as últimas inovações da GEA podem tornar sua planta de secagem mais ecologicamente responsável.

Powder Silos

Tratamento do pó

De silos de armazenamento e sistemas de alimentação de pó a transporte de pó, estações de despejamento, válvulas, ímãs e outros componentes, a GEA desenvolveu sistemas de manuseio de pó que não comprometem a qualidade de seus ingredientes em pó e produtos lácteos finais.

GEA SmartFil M1 Powder Packing System

Embalagem de pó

Fornecemos linhas de embalagem automatizadas para diversas aplicações de alimentos em pó, melhorando a limpeza e o rendimento do produto ao reduzir as emissões de poeira. Nossos sistemas oferecem controle abrangente com operação por PLC e conectividade remota opcional. As soluções incluem funcionalidade de envase de sacos, acondicionamento e verificação de qualidade.

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