Bebidas destiladas e vinho
Know-How para vinhos finos e produtos alcoólicos
A produção de vinhos e alcoólicos se baseia na fermentação, um processo natural por meio do qual os organismos do fermento convertem os carboidratos, como amido e glucose, em álcool. As bebidas alcoólicas destiladas são bebidas alcoólicas na qual a concentração de álcool etílico foi aumentada a partir da mistura original fermentada, pelo processo de destilação.
Vinhos e outros alcoólicos
O vinho é uma bebida alcoólica que é a partir da fermentação de uvas ou outras frutas. O crescente número de países que produzem vinho estão integrando a tecnologia da separação mecânica na produção dos seus vinhos para fazer com que o processo seja mais eficaz e mais competitivo.
A GEA oferece processos inovadores e sistemas para fabricantes de vinhos. Fornecendo centrifugação com decantadores e separadores, também somos especialistas em filtração por membrana e deste modo fornecemos um espectro completo das tecnologias de separação mecânica para aplicação em vários estágios de processo preliminares, da clarificação bruta e fina, até o polimento.
A gama de produtos de destilação da GEA foi construída ao redor do sistema de múltiplo efeito de pressão/vácuo. O design dos sistemas individuais é amplamente determinado através das características próprias de alimentação e requisitos específicos do produto final. Os sistemas GEA da são reconhecidos pelas suas altas eficácias termodinâmicas e pelas altas purezas alcançadas pela destilação.
A GEA oferece as linhas de fermentação para complementar o núcleo processo de destilação. Isto significa que uma gama completa de processos inovadores relacionados com a tecnologia de destilação também está disponível de uma única e confiável fonte.
Ademais, temos experts internacionalmente reconhecidos no processamentos de sub-produtos que contém sólidos, que geralmente resultam dos processos de destilação O valor pode ser adicionado a esses sub-produtos, dependendo das exigências do cliente e do produto atual, por meio de desidratação, decantação, concentração ou extração nos evaporadores e processamento em produtos comercializáveis com secagem posterior.
Produtos e Tecnologias
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Automação de Processo
Como integradores de sistema, trazemos nosso conhecimento de tecnologia de processo e engenharia de planta, juntamente com produtos de software de líderes de mercado.
Bloco de compressão homogeneizador
As cabeças de compressão da GEA são o centro pulsante do homogeneizador, pois podem ativar o processo de homogeneização, bombeando o produto em alta pressão até que ele flua dentro da válvula de homogeneização.
Bombas sanitárias
A GEA Hilge oferece uma linha versátil de bombas centrífugas e de deslocamento positivo para uma ampla variedade de aplicações sensíveis nas indústrias de bebidas, alimentícia e farmacêutica.
Brewhouse - Mash house
We offer a comprehensive portfolio that includes all major brewhouse / mash house technologies like milling, mashing, lautering, wort treatment and distilling, as well as the full range of automation and service solutions.
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Insights da GEA
Como o SmartParc está reescrevendo as regras da produção de alimentos
Graças a uma nova unidade de fabricação, o SmartParc, os processadores de alimentos do Reino Unido estão reduzindo seus custos operacionais e suas emissões. Com a tecnologia de aquecimento e resfriamento da GEA em seu núcleo, esse modelo de produção colaborativa demonstra como a inovação está acelerando as ambições de net-zero do setor.
O playground da ciência dos alimentos
"Cozinhar ovos é como cozinhar cerveja". É o tipo de comparação que faz você sorrir - depois, dá um clique: Algo complexo de repente parece simples. Por meio desse filme pessoal, ambientado no coração agrícola dos EUA, exploramos a fermentação de precisão e o trabalho real necessário para transformar uma ideia em alimentos.
