Sucos e concentrados
Sucos vegetais
Independente de ser uma vitamina ou bebida energética, as bebidas com sabor de vegetais agora são um produto bastante procurado pelo consumidor Mais e mais pessoas ao redor do mundo estão fazendo um esforço consciente para comer - e beber - mais vegetais e a indústria das bebidas tem testemunhado uma demanda crescente por bebidas saudáveis.
As bebidas extraídas de vegetais representam uma tendência crescente no setor de mercadorias envasadas prontas para o consumo. Os restaurantes também estão testemunhando um aumento na demanda de coquetéis feitos com frutas e vegetais. A GEA oferece uma ampla gama de tecnologias para a indústria do suco de vegetais, desde tecnologias individuais a um processamento completo de plantas e sistemas.
Nossos decanters são usados para uma extração rápida, contínua e de baixa oxidação. O processo gentil e sanitário produz sucos de alta qualidade eom altos rendimentos, enquanto retem componentes nutritivos do suco.
A tecnologia de osmose reserva representa um processo mais rápido e energeticamente mais eficiente para sucos concentrados de fruta e vegetais do que evaporadores simples ou múltiplos. Comparados com as tecnologias de evaporação, a osmose reversa resulta em maior rendimento e qualidade, além de maior eficácia de espaço.
A nossa tecnologia de filtração por membrana tem sido usada com sucesso para clarificar e concentrar uma ampla variedade de sucos de vegetais. A maior vantagem da filtração por membrana comparada com métodos de separação tradicional, como filtração a vácuo ou pressão, é a opção de diafiltração, um processo por meio do qual a cor é conservada ao invés de se perder.
Produtos e Tecnologias
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Bloco de compressão homogeneizador
As cabeças de compressão da GEA são o centro pulsante do homogeneizador, pois podem ativar o processo de homogeneização, bombeando o produto em alta pressão até que ele flua dentro da válvula de homogeneização.
Bombas sanitárias
A GEA Hilge oferece uma linha versátil de bombas centrífugas e de deslocamento positivo para uma ampla variedade de aplicações sensíveis nas indústrias de bebidas, alimentícia e farmacêutica.
Cabeçote de controle A-15 T.VIS®
Equipado com um sistema de medição do caminho de alta precisão, o T.VIS® A-15 oferece um reconhecimento automático da posição de abertura/fechamento de qualquer válvula da GEA, que pode ser equipado com um cabeçote de controle T.VIS®.
Centrífuga do decantador
O uso do Decanter se faz necessário assim que o teor de sólidos em suspensão a ser processado for particularmente alto. Estas máquinas proporcionam os benefícios de alta eficiência de clarificação e desidratação máxima assim como a separação dos líquidos com a remoção simultânea dos sólidos. Os principais requisitos com relação a isso incluem uma...
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Insights da GEA
Kytero 10, as grandes mudanças começam pequenas
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
Fueling the circular economy in shipping
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
No cardápio: ovos mais sustentáveis
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.
