Sucos e concentrados
Independente de ser uma vitamina ou bebida energética, as bebidas com sabor de vegetais agora são um produto bastante procurado pelo consumidor Mais e mais pessoas ao redor do mundo estão fazendo um esforço consciente para comer - e beber - mais vegetais e a indústria das bebidas tem testemunhado uma demanda crescente por bebidas saudáveis.
As bebidas extraídas de vegetais representam uma tendência crescente no setor de mercadorias envasadas prontas para o consumo. Os restaurantes também estão testemunhando um aumento na demanda de coquetéis feitos com frutas e vegetais. A GEA oferece uma ampla gama de tecnologias para a indústria do suco de vegetais, desde tecnologias individuais a um processamento completo de plantas e sistemas.
Nossos decanters são usados para uma extração rápida, contínua e de baixa oxidação. O processo gentil e sanitário produz sucos de alta qualidade eom altos rendimentos, enquanto retem componentes nutritivos do suco.
A tecnologia de osmose reserva representa um processo mais rápido e energeticamente mais eficiente para sucos concentrados de fruta e vegetais do que evaporadores simples ou múltiplos. Comparados com as tecnologias de evaporação, a osmose reversa resulta em maior rendimento e qualidade, além de maior eficácia de espaço.
A nossa tecnologia de filtração por membrana tem sido usada com sucesso para clarificar e concentrar uma ampla variedade de sucos de vegetais. A maior vantagem da filtração por membrana comparada com métodos de separação tradicional, como filtração a vácuo ou pressão, é a opção de diafiltração, um processo por meio do qual a cor é conservada ao invés de se perder.
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As cabeças de compressão da GEA são o centro pulsante do homogeneizador, pois podem ativar o processo de homogeneização, bombeando o produto em alta pressão até que ele flua dentro da válvula de homogeneização.
A GEA Hilge oferece uma linha versátil de bombas centrífugas e de deslocamento positivo para uma ampla variedade de aplicações sensíveis nas indústrias de bebidas, alimentícia e farmacêutica.
Equipado com um sistema de medição do caminho de alta precisão, o T.VIS® A-15 oferece um reconhecimento automático da posição de abertura/fechamento de qualquer válvula da GEA, que pode ser equipado com um cabeçote de controle T.VIS®.
O uso do Decanter se faz necessário assim que o teor de sólidos em suspensão a ser processado for particularmente alto. Estas máquinas proporcionam os benefícios de alta eficiência de clarificação e desidratação máxima assim como a separação dos líquidos com a remoção simultânea dos sólidos. Os principais requisitos com relação a isso incluem uma...
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
A vida de Michele Schneider mudou completamente quando ela se casou com seu marido Virlei, um aspirante a produtor de leite, e os dois deram início à Fazenda Inovação Schneider no Brasil. Sendo iniciante na produção de leite, Michele viu sua paixão pelos animais e pela fazenda crescer rapidamente. O mesmo aconteceu com sua carga de trabalho.
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.