Sucos e concentrados
Concentrados e xaropes
Os concentrados e xaropes dos sucos de frutas e verduras podem compreender 70% do total dos sólidos, comparados com sucos pré-tratados, que geralmente possuem somente 10% do total dos sólidos. A produção dos sucos de frutas e verdura concentrados exigem um processo de tratamento a quente que evapora quase toda a água que sai do suco espremido. Os concentrados são então embalados e congelados para armazenagem antes da distribuição.
A maioria dos concentrados e xaropes são usados para mistura e preparação das bebidas puras re-diluídas ou bebidas misturadas.Através de um grupo de filtração avançado e processos de extração, ou durante o processo de evaporação, as substâncias aromáticas voláteis podem ser extraídas do suco fino. As substâncias aromáticas são removidas e adicionadas no suco de frutas posteriormente para intensificar o sabor da fruta.
A GEA pode fornecer processos de produção completos para as plantas de concentração, juntamente com equipamentos auxiliares e tecnologias para aquecimento, resfriamento, desgaseificação, recuperação do aroma e condensação. Nosso tecnologia e experiência de processo nessa área resultou em um portfólio altamente abrangente que engloba sistemas de alimentação, fluxímetros, dissolução de açúcar, mistura em batch ou em linha, e tecnologias de enchimento e embalagem. Podemos personalizar as nossas soluções conforme o requisito de cada cliente e produto.
Produtos e Tecnologias
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Bloco de compressão homogeneizador
As cabeças de compressão da GEA são o centro pulsante do homogeneizador, pois podem ativar o processo de homogeneização, bombeando o produto em alta pressão até que ele flua dentro da válvula de homogeneização.
Bombas sanitárias
A GEA Hilge oferece uma linha versátil de bombas centrífugas e de deslocamento positivo para uma ampla variedade de aplicações sensíveis nas indústrias de bebidas, alimentícia e farmacêutica.
Centrífuga do decantador
O uso do Decanter se faz necessário assim que o teor de sólidos em suspensão a ser processado for particularmente alto. Estas máquinas proporcionam os benefícios de alta eficiência de clarificação e desidratação máxima assim como a separação dos líquidos com a remoção simultânea dos sólidos. Os principais requisitos com relação a isso incluem uma...
Despaletizadores de paletizadoras
A linha da GEA de paletizadoras e despaletizadores inclui todas as aplicações em bebidas, alimento e cuidados domésticos e de higiene, toda a configuração de embalagem em contêiner e secundária e cada tipo de gerenciamento de palete.
Outras aplicações
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Insights da GEA
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Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
Um robô de ordenha mudou a vida de uma mãe
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No cardápio: ovos mais sustentáveis
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