Sucos e concentrados
Concentrados e xaropes
Os concentrados e xaropes dos sucos de frutas e verduras podem compreender 70% do total dos sólidos, comparados com sucos pré-tratados, que geralmente possuem somente 10% do total dos sólidos. A produção dos sucos de frutas e verdura concentrados exigem um processo de tratamento a quente que evapora quase toda a água que sai do suco espremido. Os concentrados são então embalados e congelados para armazenagem antes da distribuição.
A maioria dos concentrados e xaropes são usados para mistura e preparação das bebidas puras re-diluídas ou bebidas misturadas.Através de um grupo de filtração avançado e processos de extração, ou durante o processo de evaporação, as substâncias aromáticas voláteis podem ser extraídas do suco fino. As substâncias aromáticas são removidas e adicionadas no suco de frutas posteriormente para intensificar o sabor da fruta.
A GEA pode fornecer processos de produção completos para as plantas de concentração, juntamente com equipamentos auxiliares e tecnologias para aquecimento, resfriamento, desgaseificação, recuperação do aroma e condensação. Nosso tecnologia e experiência de processo nessa área resultou em um portfólio altamente abrangente que engloba sistemas de alimentação, fluxímetros, dissolução de açúcar, mistura em batch ou em linha, e tecnologias de enchimento e embalagem. Podemos personalizar as nossas soluções conforme o requisito de cada cliente e produto.
Produtos e Tecnologias
Mostrando 4 de 29
Bloco de compressão homogeneizador
As cabeças de compressão da GEA são o centro pulsante do homogeneizador, pois podem ativar o processo de homogeneização, bombeando o produto em alta pressão até que ele flua dentro da válvula de homogeneização.
Bombas sanitárias
A GEA Hilge oferece uma linha versátil de bombas centrífugas e de deslocamento positivo para uma ampla variedade de aplicações sensíveis nas indústrias de bebidas, alimentícia e farmacêutica.
Centrífuga do decantador
O uso do Decanter se faz necessário assim que o teor de sólidos em suspensão a ser processado for particularmente alto. Estas máquinas proporcionam os benefícios de alta eficiência de clarificação e desidratação máxima assim como a separação dos líquidos com a remoção simultânea dos sólidos. Os principais requisitos com relação a isso incluem uma...
Despaletizadores de paletizadoras
A linha da GEA de paletizadoras e despaletizadores inclui todas as aplicações em bebidas, alimento e cuidados domésticos e de higiene, toda a configuração de embalagem em contêiner e secundária e cada tipo de gerenciamento de palete.
Outras aplicações
Downloads
Insights da GEA
Kytero 10, as grandes mudanças começam pequenas
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
Fueling the circular economy in shipping
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
No cardápio: ovos mais sustentáveis
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.
