Jednostki do teksturacji okresowej i ciągłej z firmy GEA można skonfigurować z ramionami zanurzeniowymi lub łopatkami obrotowymi. Oferujemy systemy, które pracują za pomocą samej pary lub pary połączonej z gorącą wodą. Maksymalna przepustowość to aż 6000 kg/h a wszystkie jednostki można połączyć z systemami do formowania GEA, aby uzyskać sprawne przetwarzanie.
Products
Wyświetlane elementy: 2 z 2
Maszyny do rozciągania parowego typu ciągłego
Zastosowanie tej techniki pozwala na wprowadzenie pary do produktu, więc nie powstają produkty uboczne po rozciąganiu w postaci wody lub serwatki. Ogranicza to do minimum konieczność odzyskiwania cieczy, odtłuszczania lub chłodzenia i może dać oszczędność energii do 30%. Rozciąganie parowe może ponadto zwiększyć wydajność produkcji do 1% w porówn...
Maszyny do rozciągania parowego — Produkcja partiami
Rozciąganie parowe stanowi alternatywę dla rozciągania w gorącej wodzie w produkcji wielu rodzajów sera typu pasta filata, w tym świeżej mozzarelli, warkoczy, bochnów dla pizzerii, sera scamorza lub caciocavallo. GEA oferuje asortyment maszyn do rozciągania parowego, pozwalających na produkcję partiami z wydajnością do 1000 kg/godz.
Downloads
GEA Insights
Bilans wodny
W całej Europie susza staje się powracającym zjawiskiem – i nie dotyczącym już tylko południa. Choć dostęp do wody w coraz większym stopniu wpływa na wybór lokalizacji zakładów przemysłowych, to o jej wartości decyduje kontekst lokalny. Istnieje wiele rozwiązań technologicznych pozwalających na oszczędne gospodarowanie wodą w procesach przemysłowych, jednak kluczowe znaczenie mają także lokalizacja, zapotrzebowanie na energię oraz inne czynniki.
