Koagulatory z firmy GEA można skonfigurować do przetwarzania skrzepu z enzymami i/lub kwasem cytrynowym. Oferując precyzyjną kontrolę temperatury oraz niezawodność serwonapędów, nasza technologia zapewnia jednolite i delikatne mieszanie, pozwalające uzyskać najwyższej jakości konsystencję i aromat ziarna serowarskiego. Hydrauliczne kadzie do formowania skrzepu z wywracanymi kołyskami można skonfigurować tak, aby przetwarzać w cyklu nawet 5000 litrów mleka. Kadzie umożliwiają ponadto koagulację skrzepu w serwatce lub poza nią.
Niezależnie od wybranych przez klienta systemów może on polegać na najwydajniejszym, niezawodnym przetwarzaniu. Sterowanie PLC zarówno cylindrycznych, jak i hydraulicznych kadzi do formowania skrzepu serowego pozwala osiągnąć precyzyjne parametry eksploatacyjne oraz szybkie przywoływanie i przełączanie procesów.
Products
Wyświetlane elementy: 2 z 2
Cylindryczne urządzenia do koagulacji w przetwarzaniu ziarna
GEA oferuje asortyment elastycznych i niezawodnych hydraulicznych kadzi do formowania skrzepu serowego w produkcji szerokiej gamy serów typu pasta filata, w tym mozzarelli, kulek i warkoczy z mozzarelli, sera do pizzy, sera provolone lub scamorza. Konfigurujemy systemy mieszczące od 3000 do 5000 litrów mleka na cykl, wychodząc naprzeciw wszystkim...
Hydrauliczne kadzie do formowania skrzepu serowego
GEA oferuje asortyment elastycznych i niezawodnych hydraulicznych kadzi do formowania skrzepu serowego w produkcji szerokiej gamy serów typu pasta filata, w tym mozzarelli, kulek i warkoczy z mozzarelli, sera do pizzy, sera provolone lub scamorza. Konfigurujemy systemy o wydajności od 3000 do 5000 litrów mleka na cykl, wychodząc naprzeciw wszystk...
Downloads
GEA Insights
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Więcej niż maszyna: klucz do poprawy wydajności zakładu
Wydajność maszyny nie przekłada się automatycznie na wydajność fabryki. Prawdziwa poprawa często zaczyna się od wyjścia poza ramy poszczególnych urządzeń i zrozumienia, w jaki sposób wzajemnie na siebie oddziałują procesy, systemy energetyczne i decyzje operacyjne. Jest to podejście kompleksowe, mające na celu odkrycie możliwości, które w przeciwnym razie mogłyby zostać przeoczone.
W jaki sposób zawór może wpływać na sposób produkcji żywności i napojów
Zazwyczaj w zakładach produkujących żywność i napoje zawory są uruchamiane za pomocą sprężonego powietrza. Tymczasem w GEA Hydract® Actuation Technology do sterowania zaworami wykorzystuje się wodę w zamkniętym obiegu sterowanym cyfrowo. W rezultacie otrzymujemy zawór, który można precyzyjnie utrzymać w odpowiednim położeniu i sterować nim z dużą dokładnością. Skutkuje to mniejszym zużyciem energii i większą kontrolą.
