Suszenie przez wymrażanie

Niezależnie od tego, czy chodzi o żywność i napoje czy składniki funkcjonalne, doświadczenie firmy GEA w zakresie liofilizacji jest bezkonkurencyjne. Bazując na dziesięcioleciach doświadczenia, dostarczamy instalacje do liofilizacji, które spełniają określone przepisy, normy i wymagania danej branży.

Skontaktuj się z nami

Wycena

Liofilizacja to suszenie już zamrożonego produktu w próżni poniżej punktu potrójnego. Próżnia umożliwia proces sublimacji, który ułatwia bezpośrednie przetworzenie lodu w parę bez pośredniego stanu ciekłego. Prowadzi to do niezwykle delikatnego procesu suszenia, który pozwala zachować kształt, barwę, smak i składniki odżywcze produktu.

Asortyment liofilizatorów do zastosowań w branży żywności i napojów to urządzenia do produkcji partiami i ciągłej – RAY® i CONRAD® – które mogą być stosowane do obsługi wielu produktów, takich jak:

Rozpuszczalnakawa i herbata
Liofilizowane owoce/warzywa, mięso/owoce morza i przygotowane posiłki
Składniki aktywne, takie jak probiotyki, enzymy oraz inne składniki funkcyjne w produktach spożywczych i zdrowotnych

Liofilizacja to świetny sposób na zachowanie wartości odżywczych różnych rodzajów żywności, przy jednoczesnym wydłużeniu okresu przydatności do spożycia w temperaturze pokojowej i zmniejszeniu ilości odpadów.

Należąca do firmy Pol’s instalacja do liofilizacji w tureckim dystrykcie Ermenek

Pol's i GEA wspierają lokalne, zrównoważone rolnictwo

GEA pozyskała trzeci kontrakt od firmy Pol's na dostawę i instalację urządzeń do liofilizacji RAY® w zakładzie tureckim dystrykcie Ermenek.

Czytaj więcej

Rozwój działalności firmy Thrive Life w obszarze liofilizacji

Firma Thrive Life z siedzibą w okolicach Salt Lake City (Utah) wytwarza szeroką gamę produktów liofilizowanych, takich jak owoce, warzywa, mięso, ryby oraz dania gotowe, które sprzedaje głównie w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie

Czytaj więcej

Products

Wyświetlane elementy: 4 z 6

Freeze dryer upgrades

Solutions to improve plant performance, safety, process control and sustainability in freeze drying.

Instalacja GEA do zamrażania ciekłym azotem

Zanurzenie produktu w ciekłym azocie zapewnia wiele korzyści pod względem szybkiego i optymalnego mrożenia wrażliwej żywności, napojów i składników pochodzących z fermentacji. Prosta w obsłudze instalacja GEA do zamrażania ciekłym azotem pozwala uzyskać stabilne, jednolicie zamrożone peletki o swobodnym przepływie.

Instalacja pilotowa liofilizatora RAY®

Instalacja pilotowa RAY® (RAY® PP) od GEA to w istocie liofilizator wsadowy umożliwiający przetwarzanie produktów ogólnospożywczych, takich jak kawa instant, owoce, warzywa, mięso, owoce morza i karma dla zwierząt, a także bardzo wrażliwych produktów w rodzaju bakterii kwasu mlekowego, enzymów i laktoferyny.

Liofilizator CONRAD®

Instalacja do liofilizacji CONRAD® została zaprojektowana do ciągłego przetwarzania na dużą skalę produktów takich jak herbata, owoce i warzywa, mięso i owoce morza oraz gotowe posiłki. Liofilizator CONRAD® jest sercem większości zakładów do liofilizacji kawy rozpuszczalnej, w których jest doceniany nie tylko z powodu dostarczania wspaniałych pro...

Downloads

Powiązane filmy wideo

Freeze drying solutions for seafood

Oparte na liofilizacji systemy produkcji karmy dla zwierząt

Rozmowy o liofilizacji — Karma dla zwierząt

GEA Insights

This picture shows a woman stroking a cow on the head

Women powering the future of dairy farming

The U.N. declared 2026 the International Year of the Woman Farmer, drawing attention to the vital role women play in global food systems.

Spendrups Brewery Sweden recovers CO2 from fermentation process with GEA equipment

Spendrups Bryggeri CO2 Recovery Plant

With its background in brewing technology and carbon reduction, GEA is bringing CO2 recovery capacity to a growing number of breweries looking to lower their carbon costs, dependency and footprint.

This image shows blueberry muffins and frozen blueberries and raspberries.

Od pomysłu do produktu na półce: Kształtowanie przyszłości piekarnictwa przemysłowego

Branża piekarnictwa przemysłowego ulega szybkim przemianom. Konsumenci oczekują większej różnorodności, czystszych etykiet i stałej jakości, tymczasem producenci stoją w obliczu rosnącej presji w zakresie poprawy wydajności i redukcji emisji. Stefano Antonini, Dyrektor GEA Bakery, wyjaśnia, w jaki sposób GEA wspiera klientów za pomocą rozwiązań z zakresu inżynierii, narzędzi cyfrowych i ścisłej współpracy.

Zobacz więcej

Otrzymuj wiadomości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Zarejestruj się

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.

Skontaktuj się z nami

GEA jest jednym z największych na świecie dostawców systemów dla sektora żywności, napojów i farmaceutyków. Nasze portfolio obejmuje maszyny i instalacje, a także zaawansowaną technologię procesową, komponenty i kompleksowe usługi. Stosowane w różnych branżach, zwiększają zrównoważony rozwój i wydajność procesów produkcyjnych na całym świecie.

GEA jest notowana na indeksie DAX niemieckiej giełdy oraz indeksie STOXX® Europe 600 Index, a ponadto należy do firm obecnych na indeksach DAX 50 ESG oraz MSCI Global Sustainability.

Stopka i warunki korzystania

Oświadczenie o ochronie danych

Ustawienia plików cookie

Mapa witryny