Jak działa system JETSTAR®
Zintegrowane rozwiązanie obejmujące podgrzewanie i gotowanie brzeczki, a także jej uzdatnianie i odprowadzanie bez konieczności przeprowadzania czyszczenia pośredniego. Nasz dwufazowy system gotowania sprzyja równomiernemu wymieszaniu brzeczki, a ponadto poprawia skuteczność oddzielania osadu i ogólną jakość brzeczki.
W tym zoptymalizowanym procesie wykorzystuje się konstrukcję termosyfonową z wielopoziomowym rozprowadzaczem brzeczki, co pozwala skutecznie usuwać niepożądane substancje lotne, jednocześnie ograniczając zużycie energii oraz ślad węglowy.
JETSTAR® – podsumowanie zalet
Innowacyjna konstrukcja– wykorzystuje parownik z naturalnym obiegiem, który nie wymaga użycia dodatkowej pompy, co zmniejsza pulsacje i obciążenie.
Wyższa jakość – równomierny obieg i skuteczniejsze oddzielanie osadu, co zapewnia większą klarowność i lepszy smak.
Większa wydajność i wyższy uzysk – dwustopniowy rozprowadzacz brzeczki zapewnia intensywniejsze odparowywanie i większy uzysk chmielu.
Elastyczna konstrukcja – łatwa w montażu lub modernizacji, zapewniająca elastyczność techniczną w zakresie modyfikacji receptur i produkcji specjalnych rodzajów piwa.
Najważniejsze informacje techniczne
- System łatwo dostosowuje się do aktualnych kotłów do produkcji brzeczki.
- Kompatybilny z oprogramowaniem do inteligentnego zarządzania procesem gotowania brzeczki (IWM).
- Energooszczędny i kompatybilny z szeroką gamą systemów magazynowania energii.
- W gotowaniu dwufazowym procesy przemiany cieplnej i odparowywania są oddzielone.
- Jednolite mieszanie brzeczki przy niskich wartościach TBI.
Downloads
Powiązane produkty
Technologia kadzi filtracyjnej GEA LAUTERSTAR®
Maksymalna produkcja ekstraktu i wydajne zużycie zasobów są ważne, ale GEA LAUTERSTAR® zapewnia jeszcze więcej korzyści. Czas zacierania jest zredukowany, czas płukania i czyszczenia zostaje obniżony do minimum, a koszty eksploatacji i konserwacji są niższe niż w przypadku zwykłych systemów.
System mielenia GEA MILLSTAR®
Nasz system MILLSTAR® łączy zalety i korzyści konwencjonalnego mielenia na mokro i na sucho. Metoda ta zapewnia niemal perfekcyjne zachowanie łuski i optymalne mielenie bielma, co jest bardzo korzystne dla procesu warzenia piwa i dla końcowego produktu.
System zacierania GEA MASHSTAR®
Dzięki zoptymalizowanej konstrukcji łączącej precyzję techniczną z doświadczeniem inżynieryjnym, system MASHSTAR® zapewnia zaawansowane możliwości sterowania dla innowacyjnych browarów.
Przenośny separator GEA Brewpub
Przenośny separator GEA Brewpub jest gotowym do użycia agregatem wirówkowym do klarowania piwa, brzeczki i innych produktów w pubach warzących swoje piwo i mniejszych warzelniach. To fenomenalny moduł bazowy, który zaprojektowaliśmy z myślą o potrzebach mikrobrowarów.
GEA Insights
Bilans wodny
W całej Europie susza staje się powracającym zjawiskiem – i nie dotyczącym już tylko południa. Choć dostęp do wody w coraz większym stopniu wpływa na wybór lokalizacji zakładów przemysłowych, to o jej wartości decyduje kontekst lokalny. Istnieje wiele rozwiązań technologicznych pozwalających na oszczędne gospodarowanie wodą w procesach przemysłowych, jednak kluczowe znaczenie mają także lokalizacja, zapotrzebowanie na energię oraz inne czynniki.
