Krzywkowe systemy do aplikacji i wytłaczarki
Wysokowydajne systemy do aplikacji z indywidualnymi pompami krzywkowymi firmy GEA Comas oferują niezliczone możliwości produkowania zwykłych, nadziewanych i dekorowanych ciasteczek, herbatników i batonów.
Nasza technologia bez trudu radzi sobie z płynami, mieszaninami ubijanymi lub gęstymi oraz ciastami z cząstkami stałymi, takimi jak kawałki czekolady, wiórki, owoce kandyzowane czy orzechy. Precyzyjna aplikacja, łatwe w czyszczeniu komponenty oraz pamięć formuł maksymalizują jakość, minimalizują przestoje i sprawiają, że zmiana produktów jest szybka i łatwa.
Nowoczesne systemy do produkcji kreatywnych ciasteczek i herbatników
Maszyny do formowania ciastek modeli DLV i DV doskonale nadają się do produkcji ciastek formowanych z ciasta gładkiego oraz ciasta ciętego drutem. DLV jest samodzielną, elastyczną i wszechstronną maszyną, która może także służyć do produkcji ciast, jak i testów. Model DV montowany jest bezpośrednio na linii z piecem tunelowym dla uzyskania wysokiej wydajności.
Zaprojektowana do produkcji ciastek nadziewanych dwu- i trójkolorowych, a także tradycyjnych, najbardziej popularnych ciastek, wyciskarka DV3 może jednocześnie aplikować dwa różne rodzaje ciasta i dodatkowo płynne nadzienie. Sterowanie serwonapędem zapewnia precyzję i niezawodność. DV3 wykorzystuje innowacyjną technologię GEA indywidualnych pomp krzywkowych (ILPS), zapewniającą powtarzalną aplikację z każdego wylotu oraz idealny kształt i masę każdego ciastka.
Maszyna do nakładania ciasta GEA Bake 2LC
Elastyczny, kompaktowy i wydajny
Małe rozmiary, wielka wydajność
GEA Bake Depositor 2LC to kompaktowa maszyna do formowania ciastek z mechanizmem łopatkowym, umożliwiająca produkcję czterech różnych rodzajów ciastek z miękkiego ciasta: formowanych, wycinanych, z miękkim nadzieniem oraz wytłaczanych, w tym produktów dwukolorowych.
Pomimo niewielkich rozmiarów maszyna Bake Depositor 2LC charakteryzuje się wysoką wydajnością produkcyjną: jest w stanie osiągnąć 40 cykli na minutę w przypadku produktów formowanych oraz 100 cięć na minutę w przypadku produktów ciętych drutem. Te zwiększone możliwości produkcyjne przekładają się na znaczne korzyści dla firm piekarniczych, umożliwiając im zaspokojenie wysokiego popytu przy jednoczesnym skróceniu czasu produkcji i obniżeniu kosztów pracy.
Dowiedz się więcej o maszynie do nakładania ciasta GEA Bake Depositor 2LC
Maszyna do nakładania ciasta GEA Bake 2LO
Wysokowydajny wielowytłaczarkowy
Niezwykle wszechstronna maszyna GEA Bake Depositor 2LO może nakładać różnorodne mieszanki płynne, ubite lub gęste, w tym ciasta zawierające cząstki stałe, takie jak kandyzowane owoce lub orzechy. Urządzenie składa się z dwóch niezależnych głowic dozujących, zamontowanych na jednej ramie i napędzanych serwomotorami. Każda z głowic dozujących posiada dwa zmotoryzowane wałki do podawania ciasta do modułu pomp z indywidualnymi wirnikami krzywkowymi na stronie spodniej — na każdy wylot przypada jedna pompa. Pompy zapewniają, że mieszanina jest dozowana z wysoką precyzją na całej szerokości roboczej. Trzeci element, czyli płynne nadzienie, jest podawany przez ciśnieniowy rozdzielacz i pompę zewnętrzną. Wszystkie funkcje agregatu są sterowane przez sterownik PLC, a dane robocze każdego produktu mogą być przechowywane i z łatwością pobierane przez operatora.
Maszyna do nakładania ciasta 2LO jest dostarczana na ramie, którą można ustawić tak, aby ciasto nakładało się bezpośrednio na taśmę pieca. Alternatywnie rama może zostać ustawiona nad pasem przenośnika w celu aplikacji na blachy lub w przypadku produktów specjalnych, które wymagają dalszego przetwarzania przed pieczeniem, np. ciasteczek z dekoracjami lub lukrem. Dostępne akcesoria obejmują strunę tnącą do ciastek, gilotynę poziomą lub pionową do batonów, rolki dociskające lub dekoracyjne do ciastek z nadzieniem i innych zastosowań.
Model Depositor 2LO charakteryzuje się konstrukcją ułatwiającą czyszczenie. Całość elektryki pozostaje zamknięta w ramie, a głowice dozujące mogą zostać w całości zdemontowane z ramy i umyte pod strumieniem wody. Wszystkie komponenty głowic dozujących mogą być także demontowane do mycia.
Downloads
Powiązane produkty
Obrotowa forma
Obrotowa forma o wysokiej wydajności do przetwarzania herbatników z ciasta miękkiego i ciastek kruchych
Maszyna do ciastek typu markiza
System Capptronic firmy GEA oparty jest na najnowszej technologii produkcji ciastek typu markiza, ciastek z nadzieniem i wyciskanych bezpośrednio w linii z piecem.
Systemy podawania ciasta surowego
Podawanie ciasta surowego jest pierwszym etapem niezbędnym do tworzenia wysokiej jakości wypieków
GEA Insights
GEA Cloud: Połączone maszyny wspierane przez przemysłowe systemy AI
Zobacz, jak cyfrowo wyposażone maszyny GEA nawiązują łączność z GEA Cloud, by korzystać z podpowiedzi generowanych przez sztuczną inteligencję, poprawiać dostępność produkcyjną i zapewniać zrównoważone wyniki na poziomie przemysłowym.
Od wiadra udojowego do robota: 100 lat innowacji rolniczych w GEA
Od ponad 100 lat GEA opracowuje technologie stosowane w hodowli bydła mlecznego: od pierwszych urządzeń wspomagających udój do wiadra po autonomiczne, połączone cyfrowo systemy. Innowacje te gruntowanie przeobraziły hodowlę bydła mlecznego: nastąpiło odejście od pracochłonnych i rutynowych czynności w kierunku większej produktywności, dobrostanu zwierząt i wydajniejszych codziennych operacji.
