Obrotowa forma
Obrotowa forma o wysokiej wydajności do przetwarzania herbatników z ciasta miękkiego i ciastek kruchych
Obrotowa forma o wysokiej wydajności firmy GEA zapewnia precyzyjną kontrolę masy ciasta, a więc i powtarzalne formowanie każdej porcji. Standardowe funkcje obejmują automatyczną kontrolę napięcia pasa i śledzenie. Niewymagające narzędzi zmiany formy i wymiany pasa sprawiają, że przejście na inny produkt jest szybkie i łatwe.
W przypadku wysokowydajnego przetwarzania produktów, wymagającego krótkich czasów pieczenia w długim piecu, GEA może skonfigurować agregat z rolkami formującymi o większym przekroju. Konfiguracja ta oferuje płynną ekstrakcję porcji ciasta z formy na pas pieca.
Agregaty obrotowych form GEA mogą zostać wyposażone w sterowanie serwonapędem, co zapewni precyzję i dokładność. Korekt można dokonywać za pomocą łatwego w obsłudze panelu, a system przechowywania przepisów zapewnia szybką zmianę produktu, redukując czas przestoju.
Opcjonalne funkcje i akcesoria, które mogą zostać zintegrowane z obrotową formą, obejmują aplikator rozmąconego jajka w postaci pędzla lub rolek, posypywacz do cukru, rozpylający agregat do glazurowania, drukarkę oraz maszyny do dekorowania. Wszystkie urządzenia GEA spełniają najsurowsze wymogi w zakresie bezpieczeństwa, higieny i sanityzacji.
Downloads
Powiązane produkty
Linie do walcowania
Produkcja wysokiej jakości twardych słodkich herbatników i krakersów oparta jest na precyzyjnej technologii walcowania
Systemy podawania ciasta surowego
Podawanie ciasta surowego jest pierwszym etapem niezbędnym do tworzenia wysokiej jakości wypieków
Maszyna do ciastek typu markiza
System Capptronic firmy GEA oparty jest na najnowszej technologii produkcji ciastek typu markiza, ciastek z nadzieniem i wyciskanych bezpośrednio w linii z piecem.
Krzywkowe systemy do aplikacji i wytłaczarki
Wysokowydajne systemy do aplikacji z indywidualnymi pompami krzywkowymi firmy GEA oferują niezliczone możliwości produkowania zwykłych, nadziewanych i dekorowanych ciasteczek, herbatników i batonów.
GEA Insights
Korzyści zaklęte w butelce: technologia stojąca za napojami funkcjonalnymi
Podczas gdy zapotrzebowanie konsumentów na najnowsze napoje wspierające zdrowie i dobre samopoczucie stale rośnie i ewoluuje, GEA pomaga producentom bezpiecznie i wydajnie wprowadzać nowe produkty na rynek oraz zwiększać skalę produkcji.
Innovating for impact: cyzelowanie lepszych rozwiązań dla klientów
Od produkcji przemysłowej oczekuje się dziś mniejszego zużycia zasobów, większej inteligencji procesów oraz dłuższego utrzymania wydajności urządzeń. W GEA zmienia to sposób tworzenia innowacji: wiedza inżynieryjna, znajomość potrzeb klientów, kompetencje cyfrowe i doświadczenie serwisowe łączą się już na wcześniejszych etapach – kiedy wciąż można kształtować rozwiązanie u samych podstaw.
