Rosnący popyt na białko zmienia wartość serwatki
Globalny popyt na składniki białkowe otwiera przed producentami wyrobów mleczarskich nowe możliwości. A jednak serwatka serowarska nadal jest często sprzedawana lub wykorzystywana w zastosowaniach o niższej wartości.
Dalsze przetwarzanie serwatki pozwala przekształcić istniejący strumień produkcyjny w źródło składników białkowych, nowych produktów i możliwości wejścia na nowe rynki. Kluczowe pytania brzmią: co produkować, jaki proces będzie odpowiedni dla serwatki i jak stworzyć instalację, która będzie opłacalna z biznesowego punktu widzenia.
GEA pomoże znaleźć odpowiedzi na te pytania.
Jest jeszcze więcej korzyści do odkrycia
Serwatkę można przetwarzać na różnych poziomach, natomiast każdy kolejny etap otwiera możliwości wytwarzania nowych produktów, ich nowych zastosowań oraz zwiększania wartości. Sprawdź, na jakim etapie jesteś obecnie, i odkryj możliwości, jakie może otworzyć kolejny krok w przetwarzaniu serwatki.
Więcej niż urządzenia. Wiedza, na której możesz budować.
Przekształcenie możliwości związanych z serwatką w skuteczną instalację produkcyjną wymaga nie tylko technologii, ale także doświadczenia. GEA oferuje dziesięciolecia doświadczenia w branży mleczarskiej oraz dogłębną wiedzę na temat zastosowań i przetwarzania serwatki.
Pomożemy Ci ocenić dostępne możliwości, przetestować procesy i zweryfikować dalszy kierunek działania, zanim zdecydujesz się na produkcję na pełną skalę. W miarę rozwoju swoich planów możesz korzystać z naszej wiedzy specjalistycznej w zakresie projektowania procesów, urządzeń, integracji instalacji i zwiększania skali produkcji.
Od wstępnej oceny po produkcję komercyjną masz u swojego boku partnera, który rozumie zarówno sam proces, jak i cele, które chcesz osiągnąć.
Od przetwarzania serwatki do produkcji białka serwatkowego
Produkcja białka serwatkowego na skalę przemysłową wymaga starannie zaprojektowanej sekwencji etapów przetwarzania. Po oddzieleniu i klarowaniu serwatki można zastosować filtrację membranową w celu zatężenia i oczyszczenia strumienia białkowego. Dalsze zatężanie, odparowanie i suszenie przygotowują następnie produkt do przechowywania, transportu i wykorzystania jako składnik.
Zastosowane technologie, konfiguracja i wydajność linii produkcyjnej zależą od strumienia serwatki, produktu docelowego oraz wymaganej jakości. GEA łączy te technologie w zintegrowanych instalacjach i liniach do przetwarzania serwatki, zaprojektowanych z myślą o wydajnej i niezawodnej produkcji na dużą skalę.
Proces produkcji białka serwatkowego
Poznaj proces produkcji białka serwatkowego
Oblicz potencjał
Jaki potencjał kryje się dziś w strumieniu przepływającym przez Twój zakład? Wprowadź kilka informacji o obecnym strumieniu serwatki, aby uzyskać wstępne oszacowanie korzyści, jakie dalsze przetwarzanie może przynieść Twojemu zakładowi.
Historia sukcesu projektu GEA i Yili dotyczącego produkcji demineralizowanej serwatki w proszku D90
Yili i GEA nawiązały współpracę w celu uruchomienia pierwszej w Chinach linii do produkcji demineralizowanej serwatki D90 z pełną integracją elektrodializy, przekształcającej serwatkę w wysokowartościowy składnik do produkcji preparatów do początkowego żywienia niemowląt.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 9
Dairy Evaporation Plants
GEA has partnered for decades with the global dairy industry to develop versatile technologies for just about every stage of milk processing.
GEA Powder Spool Sampler
nic
Instalacje membranowe i technologie
Membranowe systemy filtracyjne GEA są stosowane w rozmaitych gałęziach przemysłu. W wielu zastosowaniach zastąpiły bardziej tradycyjne formy wirowania odśrodkowego, odparowania i koagulacji, zapewniając znaczne korzyści w zakresie wydajności, jakości produktu i ochrony środowiska.
Proszkowe napełniacze do opakowań/worków
Nasz asortyment systemów do napełniania worków o wielu ścianach/wielkich toreb jest przeznaczony do pakowania produktów w proszku w tempie od poniżej 1 t/godz. do ponad 12 t/godz. z dokładnością większą niż 10 g. Nasze rozległe doświadczenie obejmujące szeroką gamę produktów w proszku i opakowań oznacza, że możemy dostarczyć rozwiązanie spełniają...
GEA Insights
Przełom, który odmienił suszenie rozpyłowe
W 1976 roku inżynierowie NIRO odpowiedzieli na wyzwanie ze strony konkurencji, na nowo definiując możliwości suszenia rozpyłowego. Ich pomysł dał początek wielostopniowej suszarce MSD. Pięćdziesiąt lat później ta sama podstawowa zasada pomaga przekształcać płyny w proszki wykorzystywane na całym świecie do produkcji niezbędnych produktów żywieniowych i ważnych leków. Historia MSD, doskonalonej przez dziesięciolecia dzięki wiedzy inżynieryjnej, doświadczeniom klientów i ciągłemu rozwojowi, to historia innowacji o trwałym znaczeniu.
Więcej niż maszyna: klucz do poprawy wydajności zakładu
Wydajność maszyny nie przekłada się automatycznie na wydajność fabryki. Prawdziwa poprawa często zaczyna się od wyjścia poza ramy poszczególnych urządzeń i zrozumienia, w jaki sposób wzajemnie na siebie oddziałują procesy, systemy energetyczne i decyzje operacyjne. Jest to podejście kompleksowe, mające na celu odkrycie możliwości, które w przeciwnym razie mogłyby zostać przeoczone.
W jaki sposób zawór może wpływać na sposób produkcji żywności i napojów
Zazwyczaj w zakładach produkujących żywność i napoje zawory są uruchamiane za pomocą sprężonego powietrza. Tymczasem w GEA Hydract® Actuation Technology do sterowania zaworami wykorzystuje się wodę w zamkniętym obiegu sterowanym cyfrowo. W rezultacie otrzymujemy zawór, który można precyzyjnie utrzymać w odpowiednim położeniu i sterować nim z dużą dokładnością. Skutkuje to mniejszym zużyciem energii i większą kontrolą.
