Tunnelvriezers GEA HVF-reeks Impingement-vriezers

Nieuwe luchtstraaltechnologie zorgt voor minimaal verlies door dehydratatie en sneller impingement-vriezen.

Impingement is een proces waarbij luchtstralen tegen hoge snelheid langs boven en onder op het voedsel worden gericht. Impingement-koudeluchtstromen verwijderen de statische oppervlaktelaag rond het product, wat leidt tot erg snel bevriezen, kleine ijskristallen en dus product van hoge kwaliteit. Impingement-vriezen wordt toegepast voor producten met een groot oppervlak in verhouding tot het gewicht en is ideaal om bijv. hamburgers en andere platte producten in te vriezen. Impingement-technologie wordt ook toegepast bij korst-vriezen.

Verbeterd impingement-vriezen

De nieuwe GEA HVF-reeks vriezer maakt gebruik van uniek ontworpen luchtstralen met hoge snelheid om de temperatuur van de buitenlaag van het voedsel snel te verlagen. Deze luchtstromen doorbreken de isolerende buitenlaag, waardoor het oppervlak erg snel bevriest in vergelijking met een conventionele vriezer, voor minimaal verlies door dehydratatie.

De GEA HVF-reeks vriezer zorgt voor minimale celschade, een betere opbrengst en langere levensduur voor een betere voedselkwaliteit.

Lager energieverbruik

GEA HVF-reeks luchtstromen zorgen voor minimaal verlies van luchtdruk doorheen het systeem, zodat minder vermogen voor ventilatie nodig is.

De GEA HVF-reeks is beschikbaar met onze RVS-optie (Reduced Volume System), die naadloos is ingebouwd in de vriezer. Deze technologie verbetert de verdeling van koelmiddel in de verdampers, wat zorgt voor minder energieverbruik van het koelsysteem.

Uniek en beproefd hygiënisch ontworpen design

Met een volledige roestvrijstalen behuizing, bodem en structuur en ruime toegang tot alle componenten is het design van de GEA HVF-reeks beproefd als het meest hygiënische op de huidige markt. Deze vriezers kunnen jaar na jaar op een doeltreffende manier worden gereinigd, en voldoen dus aan de strengste veiligheidsnormen voor voedsel.

Modulair ontwerp

De GEA HVF-reeks vriezer is beschikbaar met twee parallelle transportbanden. Elke band werkt onafhankelijk van de andere om flexibel vriezen in lijn met regelbare bandsnelheid en transport in twee richtingen te bieden. 

De GEA HVF-modules van standaardlengte worden volledig geassembleerd in onze fabriek voor verzending. Deze assemblage garandeert productie van hoge kwaliteit en korte installatie ter plaatse.

Bovendien kunnen er extra modules worden toegevoegd aan het modulaire ontwerp om de capaciteit te verhogen.

 

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?