信頼性が高く、使いやすい
GEA FreshFormerは、生肉のプレート成型における柔軟性を高め、切替時の残留物（歩留まりロス）を大幅に削減することでコスト削減を実現します。新鮮な赤身肉を、ミートボール、ステーキアッシェ、ビーフタルタル、ハンバーガーなど、ほぼあらゆる形状に成型できます。また、成型野菜製品にも対応しています。成形プレートの簡単な交換とホッパーへの容易なアクセスにより、迅速な製品切り替えが可能です。
主な用途
GEA FreshFormerは、新鮮な赤身肉をミートボール、ステーキアッシェ、ビーフタルタル、ハンバーガーなど、ほぼあらゆる形状に成型できます。また、成型野菜製品にも対応しています。
性能
- 肉の構造を保つフィーダーを搭載
- 各バッチごとの残留物（歩留まりロス）を最小限に抑制
- 廃棄を最小限に抑えた正確なポーション分け
多用途性
- ホッパーと供給システムは、異なる製品素材への切替時も簡単に洗浄可能
- 難しい生鮮製品でも、残留物をほとんど出さずに成型できる柔軟性e
- スティック挿入機、紙インタリーバー、ボールロールユニット、トレイ横搬送コンベヤなどのオプションに対応
信頼性
- 稼働率98%以上の実績、低メンテナンスコストで高いコストパフォーマンス
- 製品切り替えが簡単かつ迅速
- 操作、工具交換、洗浄、メンテナンスがユーザーフレンドリー
仕様
Advanced technology
GEA Knockout
GEA MultiFormer - Knock-Out System
特許取得済みのGEA EノックアウトおよびVariosealにより、重力、エアパルス、水の組み合わせで製品のリリース性能が非常に優れています。水の使用量を最大80%削減でき、ノックアウトの交換も非常に迅速で、接続にはわずか1分しかかかりません。このノックアウト構造は外側から簡単に洗浄でき、全てステンレス製で衛生的な設計となっています。
GEA Formplates engineered with precision
Plate Forming Sets for GEA MultiFormer
オリジナルのGEAフォームプレートを使用すれば、製品の一グラム一グラムを無駄なく活かすことができます。成形製品の歩留まりロスを最小限に抑え、形状・品質・ポーション重量を最適化するうえで、OEM品質に勝るものはありません。フォームプレートは、短期間の生産や形状テストに最適なコスト効率の高いPEから、極めて高い成形品質と長期間の生産に対応する耐久性に優れたPremiumFormまで、5種類の素材から選択できます。
Technical details
| 技術仕様 | GEA FreshFormer 400 |
| 寸法（長さ×幅×高さ） | 2060 x 2640 x 1010 mm |
| ベルト幅 | 400 mm |
| 最大処理能力 | 50ストローク/分 |
| 最大充填量（1ストロークあたり） | 1.37 リットル |
| 電力消費 | 8 kW |
| 空気消費量 | 300 |
| 機械重量 | 1130 kg |
| ホッパー容量 | 210 リットル |
Add-ons
GEA FreshFormer用オプション
GEA BridgeBreaker
GEA BridgeBreakerを使用することで、ホッパー内での製品のブリッジ（詰まり）を最小限に抑えることができます。これにより、プレス／充填チャンバーへの安定した製品供給が実現し、ホッパー内での製品温度変動の幅も拡大可能です。
スティックインサーター
スティックインサーターを使用することで、最終製品に付加価値を与え、販売時のアピールポイントを増やすことができます。また、作業コストの削減にもつながります。
GEA ボールローリングユニット
ボールローリングユニットは、左右に往復運動しながら、5～50グラムの円筒形製品を自動で転がして成形するのに最適なソリューションです。このアドオンは、400mmおよび600mm幅のラインに対応しています。
Downloads
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GEAインサイト
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
