GEA FreshFormer

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GEA FreshFormer

新鮮な製品を効率的に成型する柔軟なプレートフォーマー

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信頼性が高く、使いやすい

GEA FreshFormerは、生肉のプレート成型における柔軟性を高め、切替時の残留物（歩留まりロス）を大幅に削減することでコスト削減を実現します。新鮮な赤身肉を、ミートボール、ステーキアッシェ、ビーフタルタル、ハンバーガーなど、ほぼあらゆる形状に成型できます。また、成型野菜製品にも対応しています。成形プレートの簡単な交換とホッパーへの容易なアクセスにより、迅速な製品切り替えが可能です。

主な用途

GEA FreshFormerは、新鮮な赤身肉をミートボール、ステーキアッシェ、ビーフタルタル、ハンバーガーなど、ほぼあらゆる形状に成型できます。また、成型野菜製品にも対応しています。

性能

肉の構造を保つフィーダーを搭載
各バッチごとの残留物（歩留まりロス）を最小限に抑制
廃棄を最小限に抑えた正確なポーション分け

多用途性

ホッパーと供給システムは、異なる製品素材への切替時も簡単に洗浄可能
難しい生鮮製品でも、残留物をほとんど出さずに成型できる柔軟性e
スティック挿入機、紙インタリーバー、ボールロールユニット、トレイ横搬送コンベヤなどのオプションに対応

信頼性

稼働率98%以上の実績、低メンテナンスコストで高いコストパフォーマンス
製品切り替えが簡単かつ迅速
操作、工具交換、洗浄、メンテナンスがユーザーフレンドリー

仕様

Advanced technology

GEA Knockout

Knock-Out System for GEA MultiFormer plate forming machine

GEA MultiFormer - Knock-Out System

特許取得済みのGEA EノックアウトおよびVariosealにより、重力、エアパルス、水の組み合わせで製品のリリース性能が非常に優れています。水の使用量を最大80%削減でき、ノックアウトの交換も非常に迅速で、接続にはわずか1分しかかかりません。このノックアウト構造は外側から簡単に洗浄でき、全てステンレス製で衛生的な設計となっています。

GEA Formplates engineered with precision

Plate Forming Sets for GEA MultiFormer

オリジナルのGEAフォームプレートを使用すれば、製品の一グラム一グラムを無駄なく活かすことができます。成形製品の歩留まりロスを最小限に抑え、形状・品質・ポーション重量を最適化するうえで、OEM品質に勝るものはありません。フォームプレートは、短期間の生産や形状テストに最適なコスト効率の高いPEから、極めて高い成形品質と長期間の生産に対応する耐久性に優れたPremiumFormまで、5種類の素材から選択できます。

Technical details

技術仕様	GEA FreshFormer 400
寸法（長さ×幅×高さ）	2060 x 2640 x 1010 mm
ベルト幅	400 mm
最大処理能力	50ストローク/分
最大充填量（1ストロークあたり）	1.37 リットル
電力消費	8 kW
空気消費量	300
機械重量	1130 kg
ホッパー容量	210 リットル

Add-ons

GEA FreshFormer用オプション

GEA BridgeBreaker

GEA BridgeBreakerを使用することで、ホッパー内での製品のブリッジ（詰まり）を最小限に抑えることができます。これにより、プレス／充填チャンバーへの安定した製品供給が実現し、ホッパー内での製品温度変動の幅も拡大可能です。

スティックインサーター

スティックインサーターを使用することで、最終製品に付加価値を与え、販売時のアピールポイントを増やすことができます。また、作業コストの削減にもつながります。

GEA ボールローリングユニット

ボールローリングユニットは、左右に往復運動しながら、5～50グラムの円筒形製品を自動で転がして成形するのに最適なソリューションです。このアドオンは、400mmおよび600mm幅のラインに対応しています。

GEA FreshFormer - Plate forming solution

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サービス製品

GEA food forming plates – different forming plate sets

GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment

GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.

GEA FormPlates

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GEA Knockout E-series

Producing the best quality formed food products has become even easier. Whether you use a GEA MultiFormer, GEA FreshFormer or any other GEA plate forming equipment, now you can optimize your forming technology in only a few minutes and boost your performance. With the GEA Knockout E-series, formed products are released smoothly and easily using a...

GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment

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抽出の背景にあるもの：コーヒー抽出の技術的進化

コーヒーの需要は急速に高まっています。GEAの連続抽出技術が、収量を向上させ、風味を保ち、資源を節約する仕組みをご覧ください。

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ヒートポンプが地域暖房の脱炭素化を加速

地球温暖化の影響は世界中でますます明らかになっています。あらゆる地域の町や都市が同じ課題に直面しています。それは、信頼性が高く、手頃な価格で、持続可能な供給源からの熱を地域社会に供給することです。GEAは、この分野の専門家であるGEA Heating & Refrigeration TechnologiesのヒートポンプマネージャーであるKenneth Hoffmannに、地球温暖化への迅速な対応について話を聞きました。

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