GEA CRAFT-STAR® 醸造設備

当社の最も人気のあるオプション機器で性能を向上させましょう。

• GEA MILLSTAR® 湿式粉砕システム
• ホップと添加物の投入
• 蒸気復水器
• 麦汁の冷却とエアレーション
• 給水設備

 

CRAFT-STAR® のメリット一覧

設置が簡単 – コンパクトで組み立て済みの醸造設備により、設置準備が整ったオールインワンソリューションを実現。

カスタマイズ可能 – 現在の生産体制に合わせて構成されており、将来の成長に対応するため、追加のタンクを組み込める（改修）柔軟性も備えています。

高度な自動化 – 一貫した品質と運用効率を実現するGEA Codex® ソフトウェアを搭載。

高収率 – 最大98%の抽出効率により、原材料を最適に活用し、収益性を向上させます。

製品の汎用性 – 革新的なビールスタイルのための高比重レシピに適した、大容量のタンクを備えています。

技術的ハイライト

• 納品前に配管・配線済みで試験も完了しているため、極めて迅速な設置とスムーズな試運転が可能です。
• フランジ接続により、簡単かつ確実に接続が可能。
• 基本の5醸造分処理能力から、GEA MILLSTAR® を搭載した1日最大12醸造分まで対応する最上位システムまで、お客様の醸造ニーズに合わせて構成できます。
• 段階的な拡張により、お客様の醸造所の成長をサポートします。
• GEA Codex® ソフトウェアにより、安定した醸造、効率的な運用、さらにはリモートサポートを実現します。
• 設計済みの醸造設備により、リードタイムを短縮し、コスト効率を向上させます。
• タンクとベースフレームはステンレス鋼製で耐久性、衛生面に優れているだけでなく、スマートな外観も実現。
• GEA MILLSTAR® を統合することで、浸水条件に合わせた粉砕が可能となり、麦汁ろ過工程の速度が20%アップします。
• GEAの麦汁煮沸釜/ワールプール（麦汁旋回槽）と組み合わせることで、使用するタンクの数を減らしつつ処理能力を最適化できます。
• 外部麦汁ボイラーにより、バッチサイズの柔軟性を最大限に高めることができます。
• GEAのワールプール（麦汁旋回槽）でトラブの除去能力が高まり、トラブダムによって収率が向上します。
• 中央ユーティリティインターフェースと内蔵の水混合機、半自動洗浄用CIPマニホールドを装備。
• 大容量のタンクにより高比重のビールレシピにも対応しているので、ビールスタイルの多様性が最大限に広がります。
• 技術的な性能保証による裏付けあり。

CRAFT-STARは世界中の複数の国で商標として登録されています。