実用的なスキッドマウント設計を採用したCRAFT-STAR® は、自動化されたオールインワン醸造設備ソリューションです。長期的な信頼性と最大限の効率性を実現するよう設計されたCRAFT-STAR® は、品質とイノベーションを重視する先駆的なクラフトビール醸造家向けに開発されました。
CRAFT-STAR® の仕組み
中小規模のクラフトビール醸造所向けに設計された CRAFT-STAR® 醸造設備シリーズは、2種類のサイズでお求めいただけるようになっており、それぞれ20hlまたは40hlの高温の麦汁バッチ処理が可能です。
ドイツで組み立て、配線、試験が行われているCRAFT-STAR® は、制御キャビネットとベースフレームが一体となったコンパクトなシステムで、ベースフレームは実用的な操作プラットフォームとしても機能します。拡張を検討しているクラフトビール醸造所は、追加のタンクを取り付けて生産能力を増やすこともできます。
必要な醸造タンクの数（2～5）を選択し、以下の最先端のGEA機器と組み合わせてお客様の醸造所に合うシステムを構成してください。
醸造タンク
- マッシュタン
- ロイタータン
- マッシュ/ロイタータンの組み合わせ
- プリランタンク
- 麦汁煮沸釜
- ワールプール（麦汁旋回槽）
- 麦汁煮沸釜/ワールプール（麦汁旋回槽）の組み合わせ
当社の最も人気のあるオプション機器で性能を向上させましょう。
- GEA MILLSTAR® 湿式粉砕システム
- ホップと添加物の投入
- 蒸気復水器
- 麦汁の冷却とエアレーション
- 給水設備
CRAFT-STAR® のメリット一覧
設置が簡単 – コンパクトで組み立て済みの醸造設備により、設置準備が整ったオールインワンソリューションを実現。
カスタマイズ可能 – 現在の生産体制に合わせて構成されており、将来の成長に対応するため、追加のタンクを組み込める（改修）柔軟性も備えています。
高度な自動化 – 一貫した品質と運用効率を実現するGEA Codex® ソフトウェアを搭載。
高収率 – 最大98%の抽出効率により、原材料を最適に活用し、収益性を向上させます。
製品の汎用性 – 革新的なビールスタイルのための高比重レシピに適した、大容量のタンクを備えています。
技術的ハイライト
- 納品前に配管・配線済みで試験も完了しているため、極めて迅速な設置とスムーズな試運転が可能です。
- フランジ接続により、簡単かつ確実に接続が可能。
- 基本の5醸造分処理能力から、GEA MILLSTAR® を搭載した1日最大12醸造分まで対応する最上位システムまで、お客様の醸造ニーズに合わせて構成できます。
- 段階的な拡張により、お客様の醸造所の成長をサポートします。
- GEA Codex® ソフトウェアにより、安定した醸造、効率的な運用、さらにはリモートサポートを実現します。
- 設計済みの醸造設備により、リードタイムを短縮し、コスト効率を向上させます。
- タンクとベースフレームはステンレス鋼製で耐久性、衛生面に優れているだけでなく、スマートな外観も実現。
- GEA MILLSTAR® を統合することで、浸水条件に合わせた粉砕が可能となり、麦汁ろ過工程の速度が20%アップします。
- GEAの麦汁煮沸釜/ワールプール（麦汁旋回槽）と組み合わせることで、使用するタンクの数を減らしつつ処理能力を最適化できます。
- 外部麦汁ボイラーにより、バッチサイズの柔軟性を最大限に高めることができます。
- GEAのワールプール（麦汁旋回槽）でトラブの除去能力が高まり、トラブダムによって収率が向上します。
- 中央ユーティリティインターフェースと内蔵の水混合機、半自動洗浄用CIPマニホールドを装備。
- 大容量のタンクにより高比重のビールレシピにも対応しているので、ビールスタイルの多様性が最大限に広がります。
- 技術的な性能保証による裏付けあり。
CRAFT-STARは世界中の複数の国で商標として登録されています。
関連製品
GEA MASHSTAR® 糖化システム
技術的な精度とエンジニアリングの専門知識を組み合わせて最適化された設計により、MASHSTAR® は革新的なビール作りのための高度な制御機能を提供します。
GEA MILLSTAR® 粉砕システム
当社の MILLSTAR® は、従来の湿式及び乾式製粉の利点とメリットを組み合わせています。この方式では、完全に殻を付けたまま、胚乳の最適な粉砕を行い、醸造プロセスと最終製品のビールに多くの利点をもたらします。
GEA LAUTERSTAR® ロイタータン技術
抽出収率の最大化と資源の有効利用は重要な課題ですが、新しいGEA LAUTERSTAR® を使用すれば、あらゆる面でメリットがあります。麦汁ろ過時間が短縮され、フラッシュ時間と洗浄時間が最小限に抑えられ、通常のシステムよりも運用コストと保守コストが低くなります。
GEA QBOIL® 麦汁沸騰システム
GEA QBOIL® では、流加培養、分別煮沸、精留の先進技術が高効率の単一プロセスにまとめられています。麦汁煮沸時のエネルギー消費量を大幅に削減できるため、この革新的なシステムは、省エネを重視する現代の醸造所には欠かせないものとなっています。
GEAインサイト
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
