Technical highlights
- Easy to retrofit into existing wort kettles.
- Intelligent wort boiling management (IWM) software compatible.
- Energy efficient and compatible with a range of energy storage systems.
- Two-phase boiling separates thermal conversion and evaporation processes.
- Homogenous wort mixing with low TBI values.
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関連製品
LAUTERSTAR™ ロイタータン技術
抽出収率の最大化と資源の有効利用は重要な課題ですが、新 LAUTERSTAR® を使用すれば、あらゆる面でメリットがあります。麦汁ろ過時間が短縮され、フラッシュ時間と洗浄時間が最小限に抑えられ、通常のシステムよりも運用コストと保守コストが低くなります。
MILLSTAR™ 製粉システム
当社の MILLSTAR® は、従来の湿式及び乾式製粉の利点とメリットを組み合わせています。この方式では、完全に殻を付けたまま、胚乳の最適な粉砕を行い、醸造プロセスと最終製品のビールに多くの利点をもたらします。
マッシング
温度、円周速度、かき混ぜ機の設計、容器壁の温度、物理的および生化学的変換などの技術的およびプロセス機能はすべて、醸造所におけるマッシングのプロセスを特徴づけるものです。マッシングプロセスの効果と品質は、完成したビールの麦汁の品質と特徴に大きく影響します。
GEA BREWPUBセパレータースキッド
GEA BREWPUBセパレータースキッドは、すぐに使える遠心分離機パッケージユニットで、ブルーパブや小規模の醸造所のビール、麦汁、その他の製品を清澄化します。これは、小規模醸造所の特殊なニーズに対応できるように設計された理想的なスタータースキッドです。
GEAインサイト
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
最適化された麦汁煮沸ソリューション
醸造所の高温段階で最適な結果を得るためには、麦汁煮沸とエネルギー管理の両方を1つの独立した存在として考慮する必要があります。これはまさに GEA が行っていることです。このプロセスは、加熱段階、実際の麦汁煮沸、キャストアウトおよび冷却中の麦汁処理を含む統合パッケージと考えられます。
個々の手順は、その次の手順で重要な役割を果たし、優れたビール品質と高効率の点でプロセスの全体的最適化に寄与します。当社のオープンコンセプトは、プロセス改善のための多くの可能性を提供し、新しい部品を組み込んで改良し、製品の品質に貢献します。
利点の概要
• 二相沸騰による革新的な麦汁沸騰プロセス-熱変換プロセスと蒸発は互いに分離しています。
• 自然循環式蒸発器–循環ポンプを追加する必要はありません
• 低減された脈動
• 2つのレベルの麦汁散布機による効率的な蒸発
• 麦汁を加熱している間の運転条件を一定に
• 低 TBI 値の麦汁ケトルにおける均質な麦汁混合
• 麦汁ケトル内のより高い平均温度によるより良いホップ収量
• 技術的な柔軟性により、特殊なビールの種類に合わせてさまざまなレシピを作成できます。
• 既存の麦汁ケトルへの改造が簡単
• 衛生的な設計で洗浄が簡単
• 省エネ設計に優れ、あらゆるタイプのエネルギー貯蔵システムに対応
• 高性能麦汁管理 (IWM) ソフトウェア互換
