でんぷんとタンパク質

でんぷんとタンパク質のサイドストリーム

植物ベースの原材料からタンパク質を抽出するときには、複数の異なる構成要素が生成されます(タンパク質の分離/濃縮、でんぷん、食物繊維など)。多くの場合、結果として生じる流出液または流出水は廃棄物ストリームとみなされます。けれども実際には、それは重要な栄養価を含む付加産物の貴重な源となる可能性があります。GEA はお客様と協力して、サイドストリームの潜在性を拡大し、いわゆる廃水をリサイクルすることができます。

植物由来のタンパク質をビジネスに

Plant-based proteins

Make plant proteins your business

製品および技術

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GEAインサイト

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