でんぷんとタンパク質

でんぷんと改質でんぷん

お客様の製品が安全面、経済面、環境面において持続可能な方法で製造されるように、当社では、長年に渡ってでんぷんの応用に取り組んできた経験に基づいてソリューションを設計しています。お客様が、でんぷん原料の加工・改質を行う統合ラインを必要としている場合でも、ニーズを満たすためにただ単一の設備を必要としている場合でも、GEA のスペシャリストが目標達成をお手伝いいたします。

Starch & Proteins - Modified starch
植物由来のタンパク質をビジネスに

Plant-based proteins

Make plant proteins your business

製品および技術

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GEAインサイト

This picture shows a woman stroking a cow on the head

酪農の未来を担う女性たち

国連は2026年を「女性農業従事者の国際年」と位置づけ、世界の食品システムにおいて女性が果たす重要な役割に注目することを宣言しました。

This photo shows an aerial view of the SmartParc factory

SmartParcはどのようにして食品生産のルールを書き換えたのでしょうか?

新しいSmartParc製造拠点により、英国の食品加工業者は運用コストと排出量を削減しています。GEAの加熱および冷却技術を中核に据えたこの協働生産モデルは、イノベーションが業界のネットゼロ目標達成をいかに加速させるかを示しています。

Sushi dish made with the ingredient Bioalbumen®, an egg-white protein (ovalbumin) (Onego Bio)

食品科学の遊び場

「卵を作るのはビールを醸造するようなものです」思わず笑みがこぼれるような比喩。そしてはっと気付きます。複雑なことが突然シンプルに感じられるのです。アメリカの農業の中心地を舞台にしたこのパーソナルな映像を通して、私たちは精密発酵と、アイデアを食品に変えるために必要な、実際の作業を探求します。

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