Centrifuga Separatori per formaggio fresco doppia crema

Panoramica

Questo separatore è stato concepito per la produzione di formaggio fresco doppia crema avente 8-12 per cento di contenuto in grassi. (La capacità esatta dipende dai parametri della materia prima e del prodotto finito.) La macchina è azionata da un motore a corrente alternata trifase a controllo di frequenza senza frizione, tramite una cinghia piana. Il tamburo autopulente rende la macchina idonea alla tecnologia cleaning-in-place (CIP) interamente automatica. L'apertura e la chiusura del tamburo per lo scarico dei solidi avviene idraulicamente tramite l'acqua. L'alimentazione del prodotto nella macchina avviene tramite un sistema a tubazione chiusa. Le doppie pompe centripete analogamente scaricano le fasi pesanti e leggere in un sistema chiuso.

L'alimentazione del prodotto e gli scarichi nel tamburo sono sigillati in maniera idroermetica, senza l'ausilio di guarnizioni meccaniche.

Tutte le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inox. Per le guarnizioni sono disponibili materiali con approvazione FDA.

Il sistema di monitoraggio delle condizioni, disponibile su richiesta, consente un monitoraggio permanente delle condizioni e della rotazione uniforme dei cuscinetti, come base per una manutenzione proattiva mirata.

 

Dotazione di fornitura

  • Motore a corrente alternata trifase
  • Intelaiatura di base
  • Ricambi di base Utensili speciali

Selezione separatori per formaggio fresco serie KSE

Selezione separatori per formaggio fresco serie KSE
Selezione separatori per formaggio fresco serie KSE

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