La GRIM è dotata di dosaggio automatico di farina (ponderale o volumetrico), micro ingredienti e liquidi. Il dosaggio dell'acqua e delle uova viene effettuato con una valvola e un flussimetro, entrambi controllati da un PLC.
Macchina solitamente posizionata su una piattaforma in acciaio inox, che facilita lo scarico e l'alimentazione alla macchina seguente. È dotata di un albero con palette fissate da un giunto conico e di un coperchio apribile per un facile accesso alla vasca di miscelazione, munito di interruttore di sicurezza. Tutti i dosatori sono personalizzabili in base al programma desiderato.
Il premiscelatore e i dosatori ad alta precisione garantiscono una qualità superiore dell'impasto, con tempi di miscelazione di almeno 12 minuti, consentendo lo sviluppo di una corretta matrice di glutine, che assicura una migliore elasticità della pasta.
Prestazioni della macchina
- Capacità: 150-1800 kg/h
GRIM - Vasca doppia
GRIM - Vasca doppia
La GRIM2 è dotata di dosaggio automatico di farina (ponderale o volumetrico), micro ingredienti e liquidi. Il dosaggio dell'acqua e delle uova viene effettuato con una valvola e un flussimetro, entrambi controllati da un PLC.
La macchina viene solitamente posizionata su una piattaforma in acciaio inox, che facilita lo scarico e l'alimentazione alla macchina seguente. È dotata di alberi con palette fissate da un giunto conico e di un coperchio apribile per un facile accesso alla vasca di miscelazione, munito di interruttore di sicurezza.
Tutti i dosatori sono personalizzabili in base al programma desiderato.
Prestazioni della macchina
- Capacità: 1200-3000 kg/h
Downloads
Approfondimenti GEA
L'equazione dell'acqua
In tutta Europa, la siccità è una realtà ricorrente – e non è più limitata al sud. Sebbene la disponibilità idrica influenzi sempre più la scelta della sede delle industrie, il suo valore è determinato dal contesto locale. Esistono molte soluzioni tecnologiche per garantire l'efficienza idrica nei processi industriali, ma anche l'ubicazione, il fabbisogno energetico e altri fattori rivestono un ruolo fondamentale.
