Il rotolamento o la massaggiatura ottimizzano la qualità del prodotto e l'uniformità del processo di marinatura. Assicurano una distribuzione uniforme della salamoia e ammorbidiscono la struttura della carne per valorizzare al massimo il prodotto.


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Webinar Food Now

GEA Food Now
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By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.

GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.

Zangole e massaggiatrici industriali dal valore aggiunto

GEA ScanMini è il sistema più flessibile e compatto per la massaggiatura/il rotolamento di prodotti a base di carne di maiale, manzo, pollame e pesce. Variando il grado di inclinazione, può essere collocato in 6 posizioni diverse per la massima flessibilità in linea, assicurando allo stesso tempo una distribuzione uniforme della salamoia o della ...
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Mentre la domanda dei consumatori per le bevande più innovative nel settore della salute e del benessere continua a evolversi e a crescere, GEA aiuta i produttori a lanciare sul mercato nuovi prodotti in modo sicuro, efficiente e su larga scala.

Al settore manifatturiero viene richiesto di utilizzare meno risorse, puntare su tecnologie avanzate e mantenere le attrezzature in piena efficienza più a lungo. In GEA, questo sta cambiando il modo in cui nasce l’innovazione: ingegneria, comprensione delle esigenze dei clienti, competenze digitali e assistenza si integrano sin dalle prime fasi, quando una soluzione può ancora essere plasmata nella sua essenza.