GEA OptiDipper
Principio di funzionamento
Il nastro trasportatore sommerge il prodotto tramite un trasportatore superiore regolabile per assicurare che sia completamente immerso nella tempura o nella pastella. La struttura del trasportatore superiore e di quello principale sono progettate in modo tale che il trasferimento dei prodotti non avvenga all'interno della macchina. E ciò permette la massima flessibilità
per i prodotti e riduce al minimo i danni degli stessi. Con il convertitore di frequenza è possibile regolare la velocità del nastro trasportatore. Lo strato inferiore regolabile offre un'ottima copertura dello strato inferiore per prodotti difficili (cavi). Uno speciale dispositivo soffiante igienico rimuove la tempura o la pastella in eccesso sulla parte superiore del prodotto, mentre la parte in eccesso nella parte inferiore viene rimossa con un raschiatore o da un altro tubo soffiante. L'intensità del soffio è controllata tramite la frequenza e può essere regolata per adattarsi all'applicazione.
• Sommerge il prodotto con un trasportatore superiore regolabile
• Il trasferimento dei prodotti non avviene all'interno della macchina
• Il convertitore di frequenza regola la velocità del nastro trasportatore
• Strato inferiore regolabile
• Un dispositivo soffiante igienico rimuove gli eccessi di tempura
Prestazioni
Prodotti di classe A e cicli di produzione estesi. Durata della tempura migliorata del 100%. Copertura totale del prodotto garantita. Riduzione degli sprechi di prodotto. Minimo il 50% di risparmio su pulizia e manodopera. Tempi di sostituzione molto brevi grazie allo scarico autovuotante posto al di sotto della macchina. Accesso semplice e completo a tutte le superfici interne della macchina grazie alla struttura a cinghia alimentata con molle a gas.
• Prodotti di classe A e cicli di produzione estesi.
• Durata della tempura migliorata del 100%.
• Riduzione degli sprechi di prodotto
• Minimo il 50% di risparmio su pulizia e sforzi.
• Scarico autovuotante al di sotto della macchina
Miglioramento dei tempi di produzione della tempura e massimo incremento del tempo operativo di produzione.
Qualità del prodotto
Quantità prelevata di pastella constante garantita. Miglioramento dei tempi di produzione della tempura e massimo incremento del tempo operativo di produzione.
• Quantità prelevata di pastella constante garantita.
• Miglioramento dei tempi di produzione della tempura
• Incremento massimo del tempo operativo di produzione
Igiene
Progettato rispettando gli standard igienici più attuali. Il dispositivo soffiante può essere facilmente aperto senza utensili aggiuntivi per essere ispezionato e pulito. Nessun tubo flessibile tra pompa e tenda ma grazie a tubazioni a sgancio rapido è possibile avere un facile accesso per l'ispezione (nessun elemento libero). Progettato secondo lo standard igienico ISO 14159. La macchina è dotata di lubrificanti per applicazioni alimentari nelle aree destinate agli alimenti.
• Progettato rispettando gli standard igienici più attuali.
• Il dispositivo soffiante può essere facilmente aperto
• Lubrificanti per applicazioni alimentari nelle aree destinate agli alimenti.
Sicurezza
• Facile e sicura da utilizzare
Comandi
Il controllo del processo avviene tramite dei pulsanti touch.
• Pulsanti touch
• PLC (opzione modello automatico)
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