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RegistratiMacinazione e ammostamento
Una macinazione appropriata consente una produzione efficiente della birra e un processo di ammostamento efficace è fondamentale per la qualità del mosto e il carattere della birra finita. L’arduo compito dei birrai sta nel trovare l’attrezzatura giusta.
Macinazione e ammostamento
GEA possiede mastri birrai interni che si dedicano in modo specifico all'aspetto della produzione per aiutare i clienti a raggiungere i loro obiettivi, ad esempio con la scelta del giusto processo di macinazione e di ammostamento.
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Servizi
GEA Agitator 2.0
Un semplice upgrade da GEA per una migliore miscelazione del mosto e una maggiore produzione di birra.
GEA Brewhouse Performance Boost
Con GEA Brewhouse Performance Boost è possibile analizzare nei dettagli il processo di birrificazione per identificare eventuali aspetti da migliorare e risparmiare sui costi.
GEA InsightPartner
GEA InsightPartner Brewery è un software che monitora le prestazioni del vostro birrificio e fornisce informazioni in tempo reale per aiutarvi ad adottare misure correttive in modo rapido ed efficace, se necessario. In questo modo GEA InsightPartner contribuisce ad aumentare l'efficienza e la produttività dell'impianto della sala di cottura e a mantenere la qualità del prodotto
GEA Intelligent Wort Boiling Management (IWM)
La bollitura del mosto è la fase di processo che consuma più energia in un birrificio. Il normale processo di bollitura del mosto è legato a parametri statici, indipendenti dal volume di bollitura e dal consumo energetico. Una volta inseriti i parametri di ogni ricetta, non è più possibile apportare modifiche, anche se l'ambiente influisce sul processo.
GEA Multifunctional Lautering Management (MLM)
GEA Multifunctional Lautering Management è un software sviluppato per il monitoraggio continuo della filtrazione che consente di ottimizzare il processo in tempo reale. Compensa variazioni di qualità della materia prima evitando interventi manuali da parte del mastro birraio.
GEA SAFEXPERT®
Sicurezza alimentare e qualità del prodotto sono fondamentali nel vostro settore. Accertatevi di saper affrontare la sfida e proteggete il vostro marchio con SAFEXPERT® di GEA.