Come funziona il sistema di separazione a vortice WORTSTAR®
Combinando la fluidodinamica e la geometria, il sistema a vortice WORTSTAR® separa il mosto caldo in fase liquida e sedimento. Una base appositamente progettata raccoglie le trebbie estratte per facilitarne la rimozione.
I tini di GEA WORTSTAR® possono essere configurati in base alla planimetria del birrificio per ottimizzare l'utilizzo dello spazio. È inoltre possibile effettuare interventi di retrofit dei tini per potenziare le attrezzature attuali e aumentare la produzione.
I vantaggi del sistema di separazione a vortice WORTSTAR® in breve
Versatile – disponibile in diverse dimensioni, il sistema di separazione a vortice WORTSTAR® è adatto a birrifici di ogni dimensione.
Facile installazione– progettato per una facile installazione e compatibile con altri tini GEA, con possibilità di retrofit.
Efficace ed efficiente – rimuove tra il 95% e il 99% delle trebbie calde.
Caratteristiche tecniche principali
- Design efficiente configurabile e adattabile per il retrofit
- Sistema di rimozione automatica delle trebbie
Downloads
Prodotti correlati
Sistema di ammostamento GEA MASHSTAR®
Grazie al suo design ottimizzato, che coniuga precisione tecnica e competenza ingegneristica, MASHSTAR® offre un controllo avanzato ai birrifici più innovativi.
Skid per separatori GEA brewpub
Lo skid per separatori GEA brewpub è una centrifuga pronta all'uso per la chiarificazione di birra, mosto e altri prodotti nei brewpub e nei birrifici più piccoli. È lo skid di partenza ideale progettato per le particolari esigenze dei microbirrifici.
Sistema di macinazione GEA MILLSTAR®
Il nostro MILLSTAR® combina i vantaggi e i benefici della macinazione tradizionale a umido e a secco. Questo metodo assicura una conservazione perfetta della scorza del chicco e una macinazione ottimale dell'endosperma che offre numerosi vantaggi per il processo di birrificazione e il prodotto finale.
Sistema di bollitura del mosto GEA QBOIL®
GEA QBOIL® integra le tecnologie avanzate di fed-batch, bollitura frazionata e rettifica in un unico processo altamente efficiente. Questo sistema innovativo riduce significativamente il consumo energetico durante la bollitura del mosto, risultando essenziale per qualsiasi birrificio moderno attento al risparmio energetico.
Approfondimenti GEA
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Oltre le macchine: come migliorare le prestazioni dell’impianto
Una macchina efficiente non garantisce automaticamente l'efficienza di uno stabilimento. Il vero miglioramento spesso inizia guardando oltre le singole attrezzature e comprendendo come i processi, i sistemi energetici e le decisioni operative si influenzino a vicenda. Si tratta di un approccio olistico pensato per individuare opportunità che altrimenti potrebbero sfuggire.
Come una valvola rivoluziona la produzione di alimenti e bevande
Negli impianti di produzione di alimenti e bevande, le valvole vengono solitamente azionate tramite aria compressa. GEA Hydract® Actuation Technology utilizza l'acqua all'interno di un circuito chiuso e controllato digitalmente. Il risultato è una valvola che può essere mantenuta esattamente in posizione e regolata con per piccoli incrementi con grande precisione. Ciò si traduce in un minor consumo energetico e in un maggiore controllo.
