Dalle ricette tradizionali alle esigenze produttive moderne, GEA Tartomatic colma il divario tra artigianalità e automazione. Progettato per garantire risultati costanti preservando la qualità del prodotto, aiuta i panifici a espandersi senza compromessi.
Perché scegliere GEA Tartomatic?
Compatto, flessibile e progettato per garantire prestazioni eccellenti.
| Elevata versatilità | Diametro del prodotto da 80 mm a 300 mm, in diverse forme e formati |
| Ampia gamma di prodotti | Da 500 a 3000 pezzi all'ora |
| Cambio rapido | Cambio di formato in massimo 15 minuti |
| Funzionamento semplice | Progettato per la gestione da parte di un solo operatore |
| Configurazione modulare | Aggiungere il ripieno e le strisce di pasta a seconda delle necessità |
| Disponibilità immediata | Macchina standard con tempi di consegna brevi |
| Controllo avanzato | Nuovo sistema HMI per monitorare e migliorare l'efficienza |
Una soluzione, tanti prodotti.
GEA Tartomatic è progettata per adattarsi a un'ampia gamma di applicazioni, consentendo una produzione efficiente e uniforme di basi per torte, quiche e cheesecake. Le basi per torte vengono fornite pronte per essere farcite e coperte, mentre le basi per quiche e cheesecake possono essere facilmente completate con una varietà di ripieni dolci o salati, garantendo la massima flessibilità in tutte le linee di prodotti. Il sistema supporta sia formati standard che personalizzati, consentendo ai produttori di realizzare forme tradizionali come prodotti rotondi, quadrati e triangolari, oltre a modelli più originali quali cuori, stelle e altre forme particolari. Questa versatilità rende GEA Tartomatic la soluzione ideale per i produttori che desiderano coniugare un'elevata produttività con la differenziazione dei prodotti.
Scopri come GEA garantisce una produzione uniforme di torte e crostate in tutti i formati.
Come funziona.
GEA Tartomatic garantisce un porzionamento preciso e una lavorazione delicata dell'impasto durante l'intero processo. Un estrusore a rulli per l'impastatura garantisce un dosaggio preciso, mentre il tavolo rotante favorisce una formatura uniforme e il corretto posizionamento della pellicola.
Uno stampo di bloccaggio riscaldato modella fondi per torte uniformi e di spessore costante. È possibile integrare moduli opzionali, quali estrusori per briciole e dosatori, per ampliare le funzionalità del prodotto.
Flessibilità e personalizzazione.
GEA Tartomatic offre flessibilità in termini di formati, ricette ed esigenze produttive. Consente di passare facilmente da una dimensione all'altra, da una forma all'altra e da un tipo di impasto all'altro, garantendo una gamma di prodotti variegata.
Il suo design modulare consente configurazioni personalizzate e futuri aggiornamenti, rendendolo una soluzione scalabile per attività in espansione.
Efficienza e ritorno sull'investimento.
GEA Tartomatic è progettato per migliorare l'efficienza produttiva complessiva automatizzando le fasi chiave del processo e riducendo gli interventi manuali. Il suo sistema di dosaggio di precisione contribuisce a ridurre al minimo gli sprechi di materia prima, mentre il flusso di lavoro continuo e ottimizzato garantisce una produzione stabile e costante nel tempo.
La combinazione di elevata produttività, tempi di fermo ridotti grazie a cambi di produzione rapidi e un funzionamento semplificato contribuisce a ridurre i costi operativi e a migliorare le prestazioni della linea. Questi fattori, nel loro insieme, garantiscono un più rapido ritorno sull'investimento e rendono GEA Tartomatic una soluzione affidabile per una produzione efficiente e duratura.
Controllo intelligente (HMI).
L'avanzato sistema HMI garantisce un controllo intuitivo del processo produttivo, consentendo il monitoraggio in tempo reale e una facile regolazione dei parametri chiave. Ciò garantisce prestazioni costanti e un funzionamento semplificato.
Scarica la brochure di GEA Tartomatic.
Scopri come GEA Tartomatic supporta un'ampia gamma di applicazioni nel settore della panificazione con un'unica soluzione compatta.
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