La macchina per torte più compatta per una produzione flessibile e di alta qualità.
Tartomatic.
Dalle ricette artigianali alle prestazioni industriali, GEA Tartomatic offre precisione, versatilità ed efficienza in un'unica soluzione compatta.
Dalle ricette tradizionali alle esigenze produttive moderne, GEA Tartomatic colma il divario tra artigianalità e automazione. Progettato per garantire risultati costanti preservando la qualità del prodotto, aiuta i panifici a espandersi senza compromessi.
Perché scegliere GEA Tartomatic?
Compatto, flessibile e progettato per garantire prestazioni eccellenti.
| Elevata versatilità | Diametro del prodotto da 80 mm a 300 mm, in diverse forme e formati |
| Ampia gamma di prodotti | Da 500 a 3000 pezzi all'ora |
| Cambio rapido | Cambio di formato in massimo 15 minuti |
| Funzionamento semplice | Progettato per la gestione da parte di un solo operatore |
| Configurazione modulare | Aggiungere il ripieno e le strisce di pasta a seconda delle necessità |
| Disponibilità immediata | Macchina standard con tempi di consegna brevi |
| Controllo avanzato | Nuovo sistema HMI per monitorare e migliorare l'efficienza |
Una soluzione, tanti prodotti.
GEA Tartomatic è progettata per adattarsi a un'ampia gamma di applicazioni, consentendo una produzione efficiente e uniforme di basi per torte, quiche e cheesecake. Le basi per torte vengono fornite pronte per essere farcite e coperte, mentre le basi per quiche e cheesecake possono essere facilmente completate con una varietà di ripieni dolci o salati, garantendo la massima flessibilità in tutte le linee di prodotti. Il sistema supporta sia formati standard che personalizzati, consentendo ai produttori di realizzare forme tradizionali come prodotti rotondi, quadrati e triangolari, oltre a modelli più originali quali cuori, stelle e altre forme particolari. Questa versatilità rende GEA Tartomatic la soluzione ideale per i produttori che desiderano coniugare un'elevata produttività con la differenziazione dei prodotti.
Scopri come GEA garantisce una produzione uniforme di torte e crostate in tutti i formati.
Come funziona.
GEA Tartomatic garantisce un porzionamento preciso e una lavorazione delicata dell'impasto durante l'intero processo. Un estrusore a rulli per l'impastatura garantisce un dosaggio preciso, mentre il tavolo rotante favorisce una formatura uniforme e il corretto posizionamento della pellicola.
Uno stampo di bloccaggio riscaldato modella fondi per torte uniformi e di spessore costante. È possibile integrare moduli opzionali, quali estrusori per briciole e dosatori, per ampliare le funzionalità del prodotto.
Flessibilità e personalizzazione.
GEA Tartomatic offre flessibilità in termini di formati, ricette ed esigenze produttive. Consente di passare facilmente da una dimensione all'altra, da una forma all'altra e da un tipo di impasto all'altro, garantendo una gamma di prodotti variegata.
Il suo design modulare consente configurazioni personalizzate e futuri aggiornamenti, rendendolo una soluzione scalabile per attività in espansione.
Efficienza e ritorno sull'investimento.
GEA Tartomatic è progettato per migliorare l'efficienza produttiva complessiva automatizzando le fasi chiave del processo e riducendo gli interventi manuali. Il suo sistema di dosaggio di precisione contribuisce a ridurre al minimo gli sprechi di materia prima, mentre il flusso di lavoro continuo e ottimizzato garantisce una produzione stabile e costante nel tempo.
La combinazione di elevata produttività, tempi di fermo ridotti grazie a cambi di produzione rapidi e un funzionamento semplificato contribuisce a ridurre i costi operativi e a migliorare le prestazioni della linea. Questi fattori, nel loro insieme, garantiscono un più rapido ritorno sull'investimento e rendono GEA Tartomatic una soluzione affidabile per una produzione efficiente e duratura.
Controllo intelligente (HMI).
L'avanzato sistema HMI garantisce un controllo intuitivo del processo produttivo, consentendo il monitoraggio in tempo reale e una facile regolazione dei parametri chiave. Ciò garantisce prestazioni costanti e un funzionamento semplificato.
Scarica la brochure di GEA Tartomatic.
Scopri come GEA Tartomatic supporta un'ampia gamma di applicazioni nel settore della panificazione con un'unica soluzione compatta.
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