Dosatori a pistoni volumetrici
Dosatori per ogni tipo di farcitura per torte e tartes
Tecnologie flessibili configurate per applicazioni personalizzate
Il dosatore modello DN con grande flessibilità di configurazione è ideale per il dosaggio preciso di un’ampia gamma di impasti in pirottini o stampi e può facilmente dosare sia marmellata che cioccolato nei fondi per tartes.
Il dosatore DP di GEA è montato su un trasportatore a catena per il dosaggio di impasti per torte e farciture per crostate direttamente negli alveoli delle teglie. L’unità può essere configurata con una testata statica o con movimento verticale o con una doppia testata per dosare simultaneamente due miscele diverse.
Basato sullo stesso principio di progettazione del dosatore DP, il modello DPC ad alta capacità è dotato di un telaio a C con unico spallamento per consentire la perfetta integrazione in una linea di produzione esistente.
Il modello DF è progettato per funzionare su trasportatori continui per forni a tunnel. L’unità può essere configurata con una serie di testate disponibili, e un sistema di controllo opzionale impedisce il dosaggio del prodotto se manca un pirottino.
Modello DN
Dosatore a pistone singoloIl modello DN di GEA è stato sviluppato come macchina robusta e versatile, costruita su un telaio su ruote per adattarsi a una linea di produzione esistente o spostarsi lungo di essa. Il modello DN presenta una testata di dosaggio pneumatico standard che è azionata da un unico cilindro volumetrico, sebbene sia disponibile anche una versione motorizzata. Facilità d’uso e configurabilità sono le caratteristiche fondamentali del dosatore DN e grazie al trattamento delicato dell’impasto la macchina può essere utilizzata per il dosaggio di miscele di impasto aerate o panna aerata.
Come tutte le nostre unità a pistoni, il modello DN vanta un dosaggio sempre affidabile e molto preciso. Un’ampia gamma di accessori consente di dosare diversi tipi di miscela o pastella per svariati tipi di prodotto. La macchina può essere fornita con diverse testate terminali e una tramoggia riscaldata con agitatore per il dosaggio di cioccolato.
Di massima versatilità e robustezza, il dosatore DN è stato progettato per essere di facile uso e pulizia, per cui le parti a contatto con il prodotto possono essere agevolmente e rapidamente rimosse senza attrezzi.
Modello DPC
Dosatore multipistone su ruoteCostruito in base allo stesso principio del modello DP, il dosatore DPC di GEA può essere integrato in una linea di produzione esistente e incorporato in un impianto completo ad alta capacità grazie al motore senza spazzole che garantisce affidabilità ad alta velocità.
Il modello DPC è costruito su un telaio a C con spallamento su un solo lato che consente di integrare facilmente e direttamente la macchina in una linea di produzione strutturata già esistente. Il sistema a pistoni volumetrici assicura un dosaggio di alta precisione e la massima delicatezza nel trattare anche le creme aerate più delicate. Il processo prevede l’alimentazione della miscela ad una tramoggia che viene poi aspirata dai pistoni tramite una valvola a tre vie. Quando il volume richiesto è stato alimentato ai cilindri, la miscela viene dosata tramite la testata dosatrice. Sono disponibili diverse testate dosatrici per diversi tipi di pastelle e impasti e per ottenere svariati prodotti finali
Modello DP
Dosatore multipistoneIl dosatore volumetrico GEA più usato con cilindri volumetrici indipendenti
Il dosatore DP con cilindri volumetrici è una macchina robusta e flessibile per il dosaggio di pressoché ogni tipo di miscela in teglie alveolate. L’unità è montata su un trasportatore a catena intermittente su cui si spostano le teglie e che può essere integrato nella linea di produzione esistente aggiungendo un dispositivo di accelerazione per alimentare automaticamente le teglie al sistema di trasporto. Possono essere fornite testate di dosaggio statiche e a movimento verticale per trattare delicatamente e dosare con precisione anche le miscele dense. La testata di dosaggio a cilindro volumetrico può inoltre essere fornita con motori senza spazzole ad alte prestazioni ed è disponibile una doppia testata per dosare due impasti per torte in quantità uguali o diverse.
Per la massima facilità d’uso, il dosatore DP è anche dotato di un sistema di lavaggio CIP automatico che è più rapido ed efficace di un lavaggio manuale.
Chiedete a GEA informazioni sulla sua gamma di accessori per dosatori che sono stati sviluppati per soddisfare i vari requisiti dei tipi di impasto e prodotto, nonché volumi e capacità di produzione diversi.
Modello DF
Dosatore volumetrico per forni a tunnelLa versatilità è una delle caratteristiche principali del dosatore DF. Il sistema è disponibile con una testata fissa, una testata a movimento verticale, o con testate a movimento verticale e orizzontale. Inoltre è possibile aumentare produttività e capacità utilizzando motori senza spazzole per azionare la testata di dosaggio.
Il dosatore DF presenta cilindri volumetrici che possono funzionare in modo indipendente e offrono una precisione garantita. Se manca un pirottino sotto una delle uscite, il prodotto non viene depositato. Questo livello di controllo impedisce il deposito accidentale sul nastro o la cinghia del forno e riduce sprechi e tempi di fermo macchina.
Precisione e versatilità si coniugano a facilità d’uso. La testata a cilindri volumetrici del modello DF è montata su un telaio che si sposta su guide scorrevoli per consentire un’agevole rimozione e, di conseguenza, un lavaggio rapido e facile della testata, accelerando i cambi di prodotto e massimizzando la produttività.
Model MO
Flexible dosing machine for cake production.
Designed to deposit muffin, cake, cupcake mixes, the GEA Bake Depositor MO guarantees high accuracy, deep hygiene standards requirements and considerable energy consumption reduction. This machine has been engineered to operate on continuous conveyors, index conveyor and in combination with tunnel ovens.
Flexible, anti-corrosion and hygienic.
Our Depositor MO boasts a corrosion-resistant stainless steel head, ensuring exceptional durability and compatibility with specialized detergents. The versatility of its design offers a choice between fixed or movable heads, allowing for easy switching between dosing and injection systems or facilitating head cleaning, providing remarkable flexibility. Moreover, the new stainless steel design with smoother angles has been engineered to prevent water stagnation, bacterial proliferation, and facilitate the cleaning process, thanks also to the new special gasket designed to seal areas in wet contact.
Efficiency Boost.
Thanks to the new dosing/injection cylinder exclusion system, the GEA Bake Depositor MO eliminates manual exclusion of the cylinder, reducing valves and cylinders needed for individual dosing injection control, thereby boosting efficiency, streamlining operations, and reducing overall maintenance.
Furthermore, GEA has developed an innovative system to control and reduce pneumatic consumption, which automatically decreases pressure and constantly monitors the depositor’s standby conditions to reduce unnecessary air consumption.
In addition, the Depositor MO recovers kinetic energy from braking motors and distributes it to others, which in turn reduces energy consumption.
Get a closer view
Understand all the new improvements and features with the 3D video render.
Discover more about the GEA Bake Depositor MO
Downloads
Get the GEA Multipistons Depositors brochure.
Discover how GEA's industry-leading multi-volumetric piston depositors can enhance your production line. Renowned for precise depositing and gentle handling of all types of doughs, mixes, batters for cakes, and pie fillings, our machines come with interchangeable heads and a variety of accessories. Easily switch between products and optimize efficiency with our advanced configurability. Backed by decades of expertise, our machines are the ideal choice for reliability and innovation. Download our brochure now to learn more.
Refrigerazione e riscaldamento per la trasformazione alimentare
Soddisfare precisi requisiti di temperatura in modo naturale
Prodotti correlati
Formatrici per basi
GEA offre una gamma completa di versatili macchine per la produzione di fondi per tartes e basi per quiche o cheesecake.
Dosatore per farcitura
GEA offre un versatile sistema di dosaggio ideale per aggiungere alle torte guarnizioni come lamponi o granella; o per farcire pizze con ingredienti a cubetti come formaggio, prosciutto o verdure.
Depanners
GEA offers a family of depanning systems and robots that can either overturn trays or accurately pick and place pies and cakes using needles, suction cups or clamps. Installed as part of a complete plant or integrated into an existing processing line, our flexible machines will ensure that the quality of your products is never compromised.
Cup Denesters
Denesters for paper cups, aluminium foils and plastic containers
Approfondimenti GEA
Dietro la preparazione: l'evoluzione tecnica dell'estrazione del caffè
La domanda di caffè è in forte ascesa. Scoprite come la tecnologia di estrazione continua di GEA aumenta la produttività, preserva l'aroma e consente di risparmiare risorse.
Le pompe di calore accelerano la decarbonizzazione del teleriscaldamento
L'impatto del riscaldamento globale è sempre più evidente in tutto il mondo. Ovunque, le città si trovano ad affrontare la stessa sfida: fornire alle loro comunità un sistema di riscaldamento affidabile, conveniente e sostenibile. GEA ha discusso con un esperto del settore, Kenneth Hoffmann, Manager, Heat Pumps di GEA Heating & Refrigeration Technologies, su come affrontare più rapidamente il riscaldamento globale.
Vivere il futuro digitale dell'allevamento con GEA
Qualcosa ha attirato l'attenzione di Tom. Invece di un'altra dimostrazione di prodotti, GEA ha presentato le innovazioni tramite la realtà aumentata. Questo è solo l'inizio della fattoria digitale interattiva di GEA.
