Dosatori a pistoni volumetrici
Dosatori per ogni tipo di farcitura per torte e tartes
I dosatori a pistoni multivolumetrici all’avanguardia nel settore di GEA offrono un dosaggio preciso e un trattamento delicato di tutti i tipi di impasti, miscele, pastelle per torte e farciture di fondi per tartes. Con testate intercambiabili, una gamma di accessori e opzioni come tramogge riscaldate, rulli decorativi e ghigliottine, le nostre macchine possono essere configurate per un facile cambio di prodotto. E naturalmente alla base di ogni macchina GEA c’è una pluriennale esperienza nel settore, nella tecnologia e nella progettazione.
Tecnologie flessibili configurate per applicazioni personalizzate
La dosatrice modello DN, altamente configurabile, è ideale per il dosaggio preciso di un'ampia gamma di impasti in coppette o stampi e può versare con la stessa facilità marmellata e cioccolato nei fondi per crostate.
Il dosatore DP di GEA è montato su un trasportatore a catena per il dosaggio di impasti per torte e farciture per crostate direttamente negli alveoli delle teglie. L’unità può essere configurata con una testata statica o con movimento verticale o con una doppia testata per dosare simultaneamente due miscele diverse.
Basato sullo stesso principio di progettazione del dosatore DP, il modello DPC ad alta capacità è dotato di un telaio a C con unico spallamento per consentire la perfetta integrazione in una linea di produzione esistente.
Il modello DF è progettato per funzionare su trasportatori continui per forni a tunnel. L'unità può essere configurata con una vasta gamma di teste disponibili, mentre un sistema di controllo opzionale impedisce il dosaggio del prodotto qualora sul nastro trasportatore manchi un contenitore.
Modello MO
Macchina dosatrice flessibile per la produzione di torte.
Progettata per il dosaggio di impasti per muffin, torte e cupcake, la dosatrice GEA Bake Depositor MO garantisce un'elevata precisione, il rispetto di rigorosi standard igienici e una notevole riduzione dei consumi energetici. Questa macchina è stata progettata per funzionare su nastri trasportatori continui, nastri trasportatori a passo e in combinazione con forni a tunnel.
Flessibile, resistente alla corrosione e igienico.
Il nostro dosatore MO è dotato di una testa in acciaio inossidabile resistente alla corrosione, che garantisce una durata eccezionale e la compatibilità con detergenti specifici. La versatilità del suo design consente di scegliere tra teste fisse o mobili, permettendo di passare facilmente dal sistema di dosaggio a quello di iniezione o facilitando la pulizia delle teste, garantendo così una notevole flessibilità. Inoltre,il nuovo design in acciaio inossidabile con angoli più arrotondati è stato progettato per impedire il ristagno dell'acqua e la proliferazione batterica, nonché per facilitare il processo di pulizia, grazie anche alla nuova guarnizione speciale studiata per sigillare le zone a contatto con l'umidità.
Maggiore efficienza.
Grazie al nuovo sistema di esclusione dei cilindri di dosaggio/iniezione, il GEA Bake Depositor MO elimina la necessità di escludere manualmente i cilindri, riducendo il numero di valvole e cilindri necessari per il controllo individuale del dosaggio e dell'iniezione, aumentando così l'efficienza, semplificando le operazioni e riducendo la manutenzione complessiva.
Inoltre, GEAha sviluppato un sistema innovativo per il controllo e la riduzione del consumo pneumatico, che abbassa automaticamente la pressione e monitora costantemente lo stato di standby della dosatrice per ridurre il consumo superfluo di aria.
Inoltre, il sistema MO del Depositor recupera l'energia cinetica generata dalla frenata dei motori e la distribuisce agli altri componenti, riducendo così il consumo energetico.
Guarda più da vicino
Scopri tutte le nuove migliorie e funzionalità grazie al rendering video in 3D.
Scopri di più sul dosatore GEA Bake MO
Modello DN
Dosatore a pistone singolo
Il modello DN di GEA è stato sviluppato come macchina robusta e versatile, costruita su un telaio su ruote per adattarsi a una linea di produzione esistente o spostarsi lungo di essa. Il modello DN presenta una testata di dosaggio pneumatico standard che è azionata da un unico cilindro volumetrico, sebbene sia disponibile anche una versione motorizzata. Facilità d’uso e configurabilità sono le caratteristiche fondamentali del dosatore DN e grazie al trattamento delicato dell’impasto la macchina può essere utilizzata per il dosaggio di miscele di impasto aerate o panna aerata.
Come tutte le nostre unità a pistoni, il modello DN vanta un dosaggio sempre affidabile e molto preciso. Un’ampia gamma di accessori consente di dosare diversi tipi di miscela o pastella per svariati tipi di prodotto. La macchina può essere fornita con diverse testate terminali e una tramoggia riscaldata con agitatore per il dosaggio di cioccolato.
Di massima versatilità e robustezza, il dosatore DN è stato progettato per essere di facile uso e pulizia, per cui le parti a contatto con il prodotto possono essere agevolmente e rapidamente rimosse senza attrezzi.
Modello DPC
Dosatore multipistone su ruote
Costruito in base allo stesso principio del modello DP, il dosatore DPC di GEA può essere integrato in una linea di produzione esistente e incorporato in un impianto completo ad alta capacità grazie al motore senza spazzole che garantisce affidabilità ad alta velocità.
Il modello DPC è costruito su un telaio a C con spallamento su un solo lato che consente di integrare facilmente e direttamente la macchina in una linea di produzione strutturata già esistente. Il sistema a pistoni volumetrici assicura un dosaggio di alta precisione e la massima delicatezza nel trattare anche le creme aerate più delicate. Il processo prevede l’alimentazione della miscela ad una tramoggia che viene poi aspirata dai pistoni tramite una valvola a tre vie. Quando il volume richiesto è stato alimentato ai cilindri, la miscela viene dosata tramite la testata dosatrice. Sono disponibili diverse testate dosatrici per diversi tipi di pastelle e impasti e per ottenere svariati prodotti finali
Modello DP
Dosatore multipistone
La dosatrice volumetrica GEA più diffusa, dotata di cilindri volumetrici indipendenti
Il dosatore DP con cilindri volumetrici è una macchina robusta e flessibile per il dosaggio di pressoché ogni tipo di miscela in teglie alveolate. L’unità è montata su un trasportatore a catena intermittente su cui si spostano le teglie e che può essere integrato nella linea di produzione esistente aggiungendo un dispositivo di accelerazione per alimentare automaticamente le teglie al sistema di trasporto. Possono essere fornite testate di dosaggio statiche e a movimento verticale per trattare delicatamente e dosare con precisione anche le miscele dense. La testata di dosaggio a cilindro volumetrico può inoltre essere fornita con motori senza spazzole ad alte prestazioni ed è disponibile una doppia testata per dosare due impasti per torte in quantità uguali o diverse.
Per la massima facilità d’uso, il dosatore DP è anche dotato di un sistema di lavaggio CIP automatico che è più rapido ed efficace di un lavaggio manuale.
Chiedete a GEA informazioni sulla sua gamma di accessori per dosatori che sono stati sviluppati per soddisfare i vari requisiti dei tipi di impasto e prodotto, nonché volumi e capacità di produzione diversi.
Modello DF
Dosatore volumetrico per forni a tunnel
La versatilità è una delle caratteristiche principali del dosatore DF. Il sistema è disponibile con una testata fissa, una testata a movimento verticale, o con testate a movimento verticale e orizzontale. Inoltre è possibile aumentare produttività e capacità utilizzando motori senza spazzole per azionare la testata di dosaggio.
Il dosatore DF presenta cilindri volumetrici che possono funzionare in modo indipendente e offrono una precisione garantita. Se manca un pirottino sotto una delle uscite, il prodotto non viene depositato. Questo livello di controllo impedisce il deposito accidentale sul nastro o la cinghia del forno e riduce sprechi e tempi di fermo macchina.
Precisione e versatilità si coniugano a facilità d’uso. La testata a cilindri volumetrici del modello DF è montata su un telaio che si sposta su guide scorrevoli per consentire un’agevole rimozione e, di conseguenza, un lavaggio rapido e facile della testata, accelerando i cambi di prodotto e massimizzando la produttività.
Downloads
Richiedi la brochure sulle dosatrici Multipistons di GEA.
Scoprite come le dosatrici a pistoni multivolumetriche di GEA, leader del settore, possono migliorare la vostra linea di produzione. Rinomate per la precisione di dosaggio e la lavorazione delicata di ogni tipo di impasto, miscele, pastelle per dolci e ripieni per torte, le nostre macchine sono dotate di teste intercambiabili e di una vasta gamma di accessori. Passa facilmente da un prodotto all'altro e ottimizza l'efficienza grazie alla nostra configurabilità avanzata. Grazie a decenni di esperienza, le nostre macchine rappresentano la scelta ideale in termini di affidabilità e innovazione. Scarica subito la nostra brochure per saperne di più.
Refrigerazione e riscaldamento per la trasformazione alimentare
Chiedi all'esperto GEA
Prodotti correlati
Formatrici per basi
GEA offre una gamma completa di versatili macchine per la produzione di fondi per tartes e basi per quiche o cheesecake.
Dosatore per farcitura
GEA offre un versatile sistema di dosaggio ideale per aggiungere alle torte guarnizioni come lamponi o granella; o per farcire pizze con ingredienti a cubetti come formaggio, prosciutto o verdure.
Sganciatori
GEA offre una gamma di sistemi di sformatura e robot in grado sia di capovolgere i vassoi sia di prelevare e posizionare con precisione torte e dolci utilizzando aghi, ventose o pinze. Che vengano installate come parte di un impianto completo o integrate in una linea di lavorazione esistente, le nostre macchine flessibili garantiranno che la qual...
Svuotatori di vaschette
Disimpilatori per bicchieri di carta, fogli di alluminio e contenitori di plastica
Approfondimenti GEA
Dal secchio di mungitura al robot: i 100 Years of Farm Innovation di GEA
Da oltre 100 anni, GEA sviluppa tecnologie per l'allevamento bovino da latte: dalle prime mungitrici a secchio ai sistemi autonomi e digitalmente interconnessi. Queste innovazioni hanno trasformato radicalmente la gestione degli allevamenti, passando da attività che richiedevano molta manodopera a modelli produttivi orientati a una maggiore efficienza operativa, al benessere animale e all'ottimizzazione dei processi aziendali.
