Soluzioni di dosaggio di precisione per muffin, torte e cupcake
GEA Bake Dosatore MO
Ideale per il dosaggio di preparati per muffin, torte e cupcake, garantisce livelli più elevati di precisione, efficienza e igiene per soddisfare le esigenze dei clienti di oggi.
Il dosatore GEA Bake MO è un sistema di dosaggio industriale ad alta precisione progettato per applicazioni nel settore della panificazione che richiedono una qualità costante del prodotto, flessibilità e prestazioni affidabili.
Adatto a un'ampia gamma di prodotti da forno industriali, tra cui muffin, torte e cupcake, si integra perfettamente sia nelle linee di produzione nuove che in quelle già esistenti.
Per soddisfare le diverse esigenze produttive, il modello MO è disponibile nelle configurazioni a testa singola e a doppia testa, garantendo prestazioni scalabili in un design compatto e igienico.
Dosaggio di alta precisione per la produzione industriale di prodotti da forno.
Il dosatore MO è progettato per garantire prestazioni stabili e precise in un'ampia gamma di ambienti di panificazione industriale. La sua architettura modulare consente di adattarsi alle diverse esigenze produttive, tra cui capacità, ingombro e complessità del prodotto, garantendo un funzionamento costante in contesti produttivi in continua evoluzione.
Configurazioni a testa singola e a doppia testa.
Il modello MO è disponibile in due configurazioni progettate per soddisfare diverse esigenze produttive, garantendo al contempo igiene, precisione e affidabilità costanti.
Configurazione a testa singola.
Configurazione a doppia testina.
La versione a doppia testa integra due teste di dosaggio in un'unica macchina, aumentando la capacità produttiva senza incrementare proporzionalmente l'ingombro. È particolarmente indicato per ambienti di produzione ad alta produttività, spazi di installazione limitati e applicazioni complesse come i prodotti bicolori.
Un sistema a doppia valvola a tre vie consente il dosaggio su più file senza ricorrere a lunghe piastre di distribuzione, garantendo una precisione costante nel peso e l'uniformità del prodotto.
Caratteristiche principali.
Design igienico e compatibilità con il sistema CIP.
Entrambe le configurazioni sono progettate nel rispetto di rigorosi standard igienici e comprendono:
- Funzionalità CIP (Cleaning-in-Place)
- Struttura igienica in acciaio inossidabile
- Superfici lisce per una facile pulizia
La testa in acciaio inossidabile, dalla geometria liscia, riduce le zone in cui l'acqua può ristagnare, favorendo un funzionamento igienico e una pulizia efficiente.
Elementi di tenuta specifici con guarnizioni appositamente progettate garantiscono la protezione delle aree a contatto con i liquidi e una maggiore sicurezza alimentare.
Progettato per garantire una manutenzione efficiente e un elevato tempo di funzionamento.
Il dosatore MO è progettato per garantire una manutenzione semplificata e tempi di fermo ridotti:
- Componenti a sgancio rapido per una manutenzione veloce
- Minore complessità meccanica
- Facile accesso alle parti principali della macchina
Ciò garantisce procedure di manutenzione efficienti e prestazioni produttive costanti.
Integrazione flessibile nelle linee di produzione.
La macchina può essere configurata con tramogge rimovibili o sistemi di distribuzione a collettore, consentendo una perfetta integrazione in diversi schemi di produzione.
La sua testa in acciaio inossidabile resistente alla corrosione garantisce una lunga durata e la compatibilità con i detergenti e i prodotti per la pulizia industriali.
Il design flessibile consente l'utilizzo di teste fisse o mobili, permettendo di passare dal sistema di dosaggio a quello di iniezione e facilitando operazioni di pulizia efficienti.
Maggiore efficienza nel dosaggio.
Il dosatore MO è dotato di un sistema di esclusione dei cilindri di dosaggio e iniezione che riduce la complessità meccanica eliminando la necessità di escludere manualmente i cilindri.
Ciò riduce il numero di valvole e cilindri necessari per il controllo, con conseguente semplificazione dell'architettura, maggiore efficienza e minori esigenze di manutenzione.
Efficienza energetica con GEA Add Better.
Il depositatore MO presenta miglioramenti tecnici che riducono il consumo di aria compressa e migliorano l'efficienza energetica complessiva.
In linea con l'approccio "Add Better" di GEA, garantisce miglioramenti ambientali misurabili rispetto alle tecnologie di generazione precedente.
Il design pneumatico ottimizzato consente una riduzione del consumo energetico fino al 16%, garantendo al contempo prestazioni di dosaggio costanti.
Contattate gli esperti di GEA Bakery per individuare la configurazione più adatta alle vostre esigenze produttive.
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Refrigerazione e riscaldamento per la trasformazione alimentare
