Il sistema Capptronic HS è costituito da un nastro trasportatore che allinea i biscotti in uscita dal forno a tunnel e dai nastri di raffreddamento, da dove vengono trasferiti su un nastro trasportatore sul quale vengono eseguite le operazioni di capovolgimento, deposito e sigillatura. I tappi a biscotto vengono posizionati con delicatezza tramite ventose che sfruttano l'effetto Venturi, riducendo al minimo il rischio di danni e di perdita di prodotto.
Progettata per garantire un'elevata precisione di dosaggio, la Capptronic HS è dotata di un sistema intelligente di inclinazione dei biscotti, abbinato a un design del collettore che mantiene costante il peso del prodotto, consentendo di ottenere prodotti riproducibili e dalla forma precisa, indipendentemente dalla ricetta, dalla consistenza o dalla forma.
Tutte le parti mobili sono azionate da robusti servomotori, che possono essere controllati automaticamente in base alla ricetta e regolati manualmente con precisione, consentendo di mantenere un controllo accurato su ogni parametro. Il sistema è inoltre dotato di una funzione integrata che consente di bypassare i prodotti non riempiti, riducendo così gli sprechi e i tempi di fermo macchina.
Realizzato in acciaio inossidabile per uso alimentare, Capptronic HS è stato progettato per facilitare un lavaggio rapido e accurato e per ridurre al minimo il rischio che l'acqua ristagni in qualsiasi punto dell'apparecchiatura dopo il lavaggio. Tutti i componenti del trasportatore possono essere smontati per facilitarne la pulizia, mentre il collettore e i gruppi di tappatura sono alloggiati in un involucro di sicurezza in acciaio inossidabile.
Caratteristiche e vantaggi di Capptronic HS: una panoramica
- Design igienico – sicurezza ottimale del prodotto
- Parti mobili azionate da servomotori – regolazioni precise e lavorazione riproducibile
- Sistema di bypass opzionale per prodotti non riempiti:meno scarti e tempi di fermo ridotti
- Cambio formato rapido e semplice senza attrezzi – riduzione dei colli di bottiglia e dei ritardi
- Collettori montati su carrello per un facile smontaggio:un lavaggio rapido e accurato riduce i tempi di fermo e il consumo di risorse
- Collettore di lavaggio per uno scarico efficiente e la pulizia delle tubazioni – contribuisce a garantire lo svuotamento e la pulizia accurata delle parti difficili da raggiungere
- Lavaggio continuo del nastro – riduce i tempi di fermo macchina
- Display ampio e intuitivo - facile regolazione delle impostazioni e riduzione degli errori da parte dell'utente
- Design versatile e configurazioni opzionali – flessibilità per la lavorazione di diversi tipi di prodotti, tra cui sandwich doppi o tripli e biscotti di forma rettangolare o quadrata.
Funzionalità opzionali
Siamo consapevoli che ogni azienda ha esigenze diverse, pertanto offriamo funzionalità opzionali per il modello Capptronic HS, tra cui un sistema di visione artificiale per il controllo qualità in grado di individuare ed espellere i singoli prodotti non conformi, quali quelli rotti, cotti in modo inadeguato o di dimensioni errate. È inoltre disponibile un collettore opzionale dotato di una funzione "no product no deposit" (nessun prodotto, nessun dosaggio) controllata da fotocellula.
Downloads
Approfondimenti GEA
L'equazione dell'acqua
In tutta Europa, la siccità è una realtà ricorrente – e non è più limitata al sud. Sebbene la disponibilità idrica influenzi sempre più la scelta della sede delle industrie, il suo valore è determinato dal contesto locale. Esistono molte soluzioni tecnologiche per garantire l'efficienza idrica nei processi industriali, ma anche l'ubicazione, il fabbisogno energetico e altri fattori rivestono un ruolo fondamentale.
