Panoramica

GEA ColdSteam T riduce in modo significativo i tempi di scongelamento fino a dimezzare quelli delle tecniche convenzionali. Si basa sul sistema a zangola GEA ScanMidi, modificato per lo scongelamento con espansore di vapore, camicia estesa per raffreddamento/riscaldamento più un sistema di raffreddamento/riscaldamento nei carrelli, pompa per vuoto integrata e celle di pesatura.