Stoccaggio e distribuzione
Magazzini frigoriferi e centri di distribuzione
Gli operatori dei magazzini frigoriferi e dei centri di distribuzione refrigerata richiedono un controllo affidabile della temperatura per garantire la qualità, la durata di conservazione e la sicurezza delle loro scorte. E hanno bisogno che questa funzione critica venga svolta nel modo più economico possibile. GEA applica la sua vasta esperienza e competenza sia nella refrigerazione industriale che in soluzioni energetiche sostenibili e personalizzate per rispondere a entrambe le esigenze.
Più attenzione alla riduzione dei rifiuti
Secondo le stime degli esperti, nel mondo, oltre un terzo dei beni deperibili non raggiunge i consumatori. La ragione è da ricercarsi nell'insufficiente raffreddamento nelle fasi di stoccaggio e di trasporto. GEA fornisce tecnologie di raffreddamento e soluzioni di refrigerazione che forniscono le giuste temperature, quando e dove necessario, per ridurre al minimo gli sprechi e massimizzare la qualità e la freschezza dei prodotti.
Efficienza delle celle frigorifere con refrigeranti naturali
Oggi più che mai, le aziende responsabili stanno cercando di ridurre il loro impatto ambientale. Nell'ambito di questo processo, molti produttori e operatori del settore alimentare che utilizzano sistemi di refrigerazione sono tenuti a rispettare le nuove norme ambientali relative alla graduale eliminazione degli idrofluorocarburi (HFC) e di altri refrigeranti che riducono lo strato di ozono. GEA supporta queste iniziative e lavora a stretto contatto con i clienti per affrontare le loro sfide fornendo impianti di refrigerazione e pompe di calore ad alta efficienza energetica che utilizzano refrigeranti naturali. Il video qui sotto mostra da vicino un premiato impianto di refrigerazione per celle frigorifere di GEA per uno dei più grandi rivenditori del Regno Unito.
Non tutti i requisiti sono gli stessi
Non tutti i tipi di alimenti possono essere conservati nelle stesse condizioni di stoccaggio. Ciò, insieme alla spinta verso una maggiore efficienza energetica e a norme igieniche sempre più severe, comporta una progettazione delle tecnologie di raffreddamento mirata alle applicazioni specifiche. Mentre frutta e verdura non conservate in condizioni ottimali possono apparire meno appetibili ma rimangono sicure da mangiare, per quanto riguarda la carne ed il pesce possono invece svilupparsi livelli pericolosi di patogeni qualora le condizioni di conservazione risultino inadeguate o la catena del freddo non venga accuratamente preservata.
Il risultato finale
GEA fornisce tecnologie e soluzioni di refrigerazione affidabili e personalizzate per magazzini frigoriferi e centri di distribuzione. Ma l'offerta da GEA non si limita a questo. Sappiamo che l'energia è spesso il primo costo che gli operatori devono affrontare. Il nostro team di esperti specializzati in soluzioni energetiche sostenibili valuta in modo completo l'intera attività e fornisce approcci ottimizzati, integrati e misurabili all'efficienza energetica. Mantenere gli alimenti freschi, riducendo al minimo i costi e l'energia necessari è un bene per ogni azienda e un bene per il nostro pianeta.
Sistemi di raffreddamento presso Godden Food in Australia
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