Ingredienti alimentari

Prodotti per macchiare tè e caffè

Le creme/panne vegetali o i prodotti per macchiare il caffè e il tè sono sostanze liquide o granulari senza lattosio usate generalmente nelle bevande calde come succedanei del latte o della panna. Spesso contenenti caseina, una proteina derivata dal latte, sono disponibili anche in varietà aromatizzate o a basso contenuto calorico e di grassi.

Per produrre polveri agglomerate – “istantanee” – altamente dispersibili, possiamo fornire sistemi di formulazione completi che combinano emulsificazione, spray drying e agglomerazione. E, per prodotti con un contenuto di olio molto elevato, GEA offre la tecnologia FILTERMAT®, progettata per lavorare i prodotti più complessi. 

La miscelazione è un processo fondamentale che influisce in modo decisivo sulla consistenza e la qualità delle creme/panne vegetali. Per emulsioni stabili e omogenee, il nostro miscelatore BATCH FORMULA® è in grado di ridurre le dimensioni di qualsiasi gocciolina d’olio e il nostro sistema di controllo dei processi integrato assicura l’integrità del prodotto monitorando parametri fondamentali per garantire il rispetto delle specifiche del prodotto.

Che si tratti di un prodotto solido o liquido, tutta la tecnologia di processo per l’industria alimentare di GEA è progettata e sviluppata per soddisfare i massimi standard di igiene, sicurezza alimentare e qualità. 

Video correlati

GEA OptiPartner Performance Care

Implementation of GEA OptiPartner

Approfondimenti GEA

GEA Intellicant: il trattamento delle acque reflue diventa digitale

Gli impianti di trattamento delle acque reflue sono essenziali nella vita moderna. Ma come se ne può migliorare ed evolvere costantemente il funzionamento? L'obiettivo, che per lungo tempo ha rappresentato una sfida in termini...

Computer generated AI in shape of brain.

Cervelli d'acciaio: l'IA promuove la sostenibilità per GEA e i suoi clienti

Grazie alle moderne tecnologie dei sensori, alla connettività cloud e all'analisi avanzata, GEA sta rendendo le sue macchine sempre più intelligenti. I risultati dimostrano la capacità dell'IA di migliorare le prestazioni...

GEA supports farmers in industry transformation

GEA sostiene gli agricoltori nella trasformazione del settore

Quasi mai in Europa si è respirata "aria di campagna" come all'inizio del 2024: con i loro trattori e le loro autocisterne di letame, gli agricoltori di Berlino, Parigi, Bruxelles e altre capitali, protestavano...

Ricevi notizie da GEA

Resta in contatto con le innovazioni e le storie GEA iscrivendoti alle news di GEA.

Contattaci

Siamo qui per aiutarti! Solo pochi dettagli e saremo in grado di rispondere alla tua richiesta.