Refroidissement instantané

Que vous recherchiez une solution standard pour le stockage de votre lait, ou une solution intégrée avec des commandes intelligentes et des fonctions de refroidissement instantané, d’économie d’énergie et de récupération de chaleur, GEA a la solution idéalement adaptée à vos besoins de refroidissement.

Pourquoi avoir recours au refroidissement instantané ?

Le lait commence à se dégrader dès la traite. Les bactéries naturellement présentes dans le lait commencent à se multiplier, et seule la température peut ralentir le processus et maintenir la qualité du lait. Il va sans dire que le refroidissement instantané du lait présente un certain nombre d'avantages importants pour le producteur et le transformateur de lait.

Le refroidissement instantané et la récupération de chaleur de haut niveau pour une hygiène maximale des installations peuvent permettre une forte amélioration dans les domaines suivants :

  • Conformité de la qualité du lait (questions réglementaires)
  • Bactoscan (comptage des bactéries, dépend du refroidissement du lait)
  • Bactéries thermoduriques (bactéries résistantes à la chaleur)
  • Coliformes (bactéries de matières fécales/temps humide)
 

aquaCHILL

Le système aquaCHILL est conçu de façon à aider tout exploitant à être en conformité avec les normes relatives au refroidissement, et est idéalement adapté aux projets de modernisation d'installations existantes et aux nouvelles installations. aquaCHILL est un accélérateur pour système de réfrigération.

Avantages d'aquaCHILL

  • Haute efficacité, avec un COP de 3,4 par comparaison avec la technologie DX qui affiche un COP de 1,8
  • Séparation du refroidissement de cuve pour répartir les risques en cas de défaillance
  • Possibilité de production d'eau chaude à 60 °C (jusqu’à 350 l/h)
  • Facilité d’utilisation et de diagnostic avec le système de commande CONNECT2

 

aquaTESS

Le système aquaTESS de stockage d’énergie thermique peut être configuré avec de nombreuses options et tailles différentes pour satisfaire les besoins de toute exploitation, depuis le refroidissement direct en ligne jusqu’au stockage thermique mettant à profit les heures creuses pour permettre l’obtention d’une efficacité de refroidissement optimale.

Caractéristiques principales :

  • Refroidissement instantané du lait jusqu'à une température inférieure ou égale à 5 °C
  • Production de 150 à 350 litres d'eau chaude à 60 °C par heure, en fonction du modèle
  • Indice de rendement énergétique (EER) de 3:1 minimum pendant les périodes de fonctionnement avec une température de sortie supérieure à 1 ºC.

 
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